夏季长时间生活在湿热环境中容易加重湿气,导致全身无力、没有任何精神而且食欲不振,这样会导致营养不良。推荐以下几款食材能清热解毒而且提高免疫力。
苦瓜可以泻火益气
湿热的天气容易让人们心烦意乱、口舌生疮而且情绪不稳定,不妨选择苦瓜,能入心经和胃经,具有消暑止渴以及泻火益气的功效。
苦瓜里面含有的苦瓜甙以及苦瓜素,具有健脾开胃以及提高食欲的功效,缓解夏季食欲减退问题。
苦瓜吃法多样,煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可。传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。
生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
绿豆可以解暑开胃
绿豆具有止渴利水以及清热解暑的功效,简直是夏季防暑的利器。尤其是绿豆皮里面含有的多酚类物质,属于抗氧化剂,缓解小便发黄以及咽喉肿痛的问题。
清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。
在煮绿豆汤的时候必须盖上锅盖,防止和氧气接触,这样能防止多酚类物质受到氧化。
生姜可解表驱寒
夏季长时间待在空调房里容易受风寒,室内外温差过大容易导致感冒受凉及腰膝酸软,此时可以喝一碗生姜汤,具有解表散寒和发汗的功效,生姜里面含有的姜辣素,刺激胃液的分泌,促进食物消化提高食欲。
陈醋可开胃促消化
醋能入胃经和肝经,具有开胃的功效,促进胃液以及唾液的分泌。
平时炒菜或者凉拌菜时可以滴入米醋,能促进食物的消化和吸收,防止维生素的流失,增进了食欲,里面含有的醋酸可抑制微生物的生长。
黄瓜可清热解毒
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。
海带可降低血脂
夏季出汗多,升高了血液粘稠度,高血脂人群可以多吃一些海带,里面含有的海带淀粉和褐藻酸钠,具有降血压和降血脂的功效。
如果把海带陈醋以及白菜丝调拌在一起,效果会更好,起到了消食解腻的效果。
鸭肉可滋补降火
夏季新陈代谢速度比较快而且对热量消耗增多,需要合理的进补,鸭肉是不错的选择,鸭肉不温不燥,具有利尿消肿和降火的功效,适合于容易上火的人群。
莴笋可消炎解毒
中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。
莴笋味微苦寒,有消炎解毒、平心降火的作用,特别适合夏季这个容易上火烦热的时节食用。
莲子心清火解毒
莲子芯虽苦,但是清火效果却最好。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智、调整元气,清心火与解毒。
推荐吃法:泡茶饮用。取5~6粒莲子芯和茶一起冲泡饮用
温馨提示
夏季容易滋生大量细菌,所以要注意饮食上的卫生,避免病从口入,饮食以清淡为主,避免吃生冷的食物,合理的为身体补充水分,防止损害脾胃。
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