每天喝四杯咖啡有助于保护和修复心肌，比不喝咖啡的人群能够更好地保护细胞免受心脏病发作的损害。
通过喝四杯咖啡，一种被称为线粒体p27的蛋白质(线粒体p27促进内皮细胞迁移，保护心肌细胞)会得到增强。
咖啡因中的调节蛋白与DNA的特定部分结合，并在基因表达中发挥作用，导致心血管细胞免受损害。喝咖啡可以获得的抗氧化剂被称为多酚，可以保护你的细胞免受活性氧或自由基的攻击。
咖啡可以降低一些最严重和常见疾病的风险，例如中风、2型糖尿病和心脏病等，并可以改善心血管系统的线粒体和呼吸依赖过程。
摄入特定剂量的咖啡因，会增加细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂1B ，这是一种定位于线粒体内的调节蛋白，被称为细胞的能量来源。
咖啡因的“作用模式”不仅能保护心脏，还能通过p27的运动修复心肌。
而p27保护心肌细胞不受细胞死亡的影响，是将成纤维细胞转化为机械强度高、可收缩的成纤维细胞所必需的，p27存在于细胞核中，它有助于控制细胞何时分裂，线粒体p27还能增加三磷酸腺苷(ATP)的含量，并保护心肌细胞免受凋亡，线粒体p27可以作为预防心血管疾病的治疗，会延长你的健康寿命。
适量饮用咖啡可以降低动脉阻塞的风险，而动脉阻塞可能导致心脏病发作。
与不喝咖啡的人相比，每天喝四杯咖啡的人冠状动脉中钙沉积的风险较低，而钙沉积是心脏病的一个指标，可以降低冠状动脉的钙含量。
与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人患乳腺癌的风险会有所下降。喝咖啡可以改善短期记忆，降低患多发性硬化症、黑色素瘤和肝癌的风险。
咖啡是一种含有数百种生物活性化合物的复杂饮料，可以降低过早死亡的风险，尤其是与心血管疾病相关的死亡。因此除了水，咖啡和茶是世界上最受欢迎的健康饮料。
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