孜然烤虾
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用料：大虾7-8只、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量、橄榄油适量
做法：
1.从冰箱中取出虾，解冻孜然
2.用剪刀剪开虾背，挑出虾线，烤箱190度预热
3.虾沥干水分，在看烤盘上铺一张锡纸，将虾平铺在烤盘内
4.撒一层盐，再撒稍微厚些的孜然粉，最上面再撒些五香粉，倒入适量橄榄油
5.放入预热好的烤箱内，烤16-20分钟，出炉！
玉米冬瓜排骨汤
主料：排骨、莲藕、铁棍山药２根
辅料：生姜、草果１颗、盐、味精、料酒
做法：
１．排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，尽量焯煮出血水（排骨汤清爽的关键），先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍。
２．排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲。
３．期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍。
４．山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中。
５．排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时。
６．放入山药再小火煲20分钟。
７．调入适量的盐和味精即可。
家常豆腐
材料：老豆腐1块、食盐适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蒜瓣3瓣、生姜适量、食用油30g、冬笋适量、胡萝卜半根、黑木耳少许、辣椒适量
步骤
1、老豆腐一块洗净。
2、切成厚片备用。
3、其它食材全部准备好：冬笋切片、胡萝卜切片、青红椒分别切片、黑木耳少许泡发后洗净备用。
4、把冬笋片放入淡盐水中煮2分钟后捞出沥干水分。
5、炒锅倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
6、准备好姜末、蒜瓣切片、豆瓣酱一勺。
7、豆腐全部煎好后，锅底留油再烧热，放入姜末和豆瓣酱炒出香味。
8、然后倒入冬笋片急火快炒。
9、再放胡萝卜片继续翻炒。
10、再倒入豆腐炒匀，加适量食盐。
11、适量生抽。
12、加入适量清水小火焖炖15分钟，使豆腐入味。
13、5分钟后，放入黑木耳和辣椒片炒至断生。
14、最后放入蒜片炒匀即可关火。
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