人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃饭是大家每天都要做的事情，所以这吃的好不好，和每天吃什么都是一个很重要的问题，每次到了饭点，很多人都不知道吃什么，吃什么好，尤其是上班族，到了中午点外卖的时候，更是非常的迷茫，毕竟公司周围的外卖已经是吃的差不多了，味道也都是一如既往的食之无味，弃之可惜，那么这个时候要是看到了美琪的文章，毕竟里面也正好有让你们食指大动的菜肴，那么也是达到了美琪的目的，而家庭主妇，也是会在每天一早面临一天最大的难题，就是给孩子还有家人做什么吃的，而美琪也是会每天更新菜谱，如果有喜欢的，关注了美琪，那么也算是有了目的性，也可以做出每天不一样的饭菜，孩子家人也是吃的开心。话不多说，先进入我们今天的主题：排骨别焯水了，容易又柴又硬，换一个“新招”，血水自己跑出来！
排骨别焯水了，容易又柴又硬，换一个“新招”，血水自己跑出来！虽然现在猪肉的价格有点贵，但是该吃的时候还是要吃的，天气越来越冷了，多吃一些肉类，可以让我们的身体更加健康，这样抵抗力就更强，就不容易生病了，我们家最喜欢吃的就是排骨，以前在制作排骨之前，都要提前焯水，把排骨里面的血水弄干净，后来才知道，提前焯水的话，就会让排骨又柴又硬，闺蜜让我换了一个新招，这样不用焯水，血水就可以自己跑出来了！
现在大家的生活条件越来越好，吃肉已经不是什么稀罕的事情了，有的家庭甚至天天都要吃肉，就算肉的价格贵，也影响不了大家吃肉的心情，猪肉可以说是最受欢迎的，尤其是猪排骨，吃起来特别香，很多人都特别喜欢吃，我们家每周都要吃一次，做法也都是不一样的，不过不管什么做法，以前做排骨之前我都要提前焯水。
现在才知道这种做法是错误的，提前焯过水之后，排骨表面的肉就会变得紧实，这样不管是红烧排骨还是炖排骨，做出来以后都容易又硬又柴，后来闺蜜来我们家吃饭，告诉我换了一个新招，这样处理过的排骨，不管是什么做法，做出来的都是又嫩又好吃，你们也可以学习一下，以后肯定能用得到，其他肉类也可以这样做。
其实那个方法特别简单，买回来的排骨先把它们清洗干净，这样表面的脏东西都已经去掉了，只剩下缝隙里面的那些血水，想要把这些血水去除干净的话，只是要把排骨泡在水中，大概泡30分钟左右就可以了，里面的血水就会自己跑出来，也能够泡得干干净净的，而且不会影响肉的品质。
如果觉得还洗不干净的话，可以在里面加一些食用盐搓洗一下，这样保证可以洗得干干净净，比放到开水里面焯水的效果还要好，这个方法也简单了很多，你们下次吃排骨的时候也可以试试看，自从用了这个新招，全家人都说我做的肉比以前好吃了！
结语：分享完了，看到上面的精致的菜肴是不是也觉得肚子有点饿了，甚至是忍不住的咽了咽口水，如果是这样，那么美琪的目的也是达到了，不如现在就给个关注，这样子就能够每天都看到美琪发布的文章，或者是加个收藏，这样子做菜的菜谱也是每天都有，也不用满世界的去找或者收集。
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