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我们先来看看尿酸高是怎么回事。尿酸是嘌呤的代谢产物,随大小便排出体外,以小便为主。当嘌呤代谢出现紊乱的时候,尿酸就会升高。尿酸有个不好的地方,就是溶解度低,一旦血液中尿酸浓度超过溶解度,就会形成尿酸盐结晶,沉积在组织中,造成痛风、肾结石、肾功能不全、增加心脑血管病糖尿病风险。所以降低升高的尿酸对于健康至关重要。
医生一般会建议尿酸高的人多吃蔬菜水果,那么是不是多吃水果可以降尿酸呢?其实这里说的“多吃”蔬菜水果,是相对于大部分尿酸高的人蔬菜水果吃得太少而言的。嘌呤代谢紊乱的原因比较多,明确的有遗传、不良生活方式、不健康饮食习惯等,其中不健康饮食扮演了很重要的角色。而重新建立健康饮食习惯可以改善嘌呤代谢紊乱,从而在源头上减少尿酸产生。健康饮食模式中包括每天吃足够的蔬菜水果,这就是医生会建议多吃蔬菜水果的原因。
但是大家千万不要以为多吃水果或者某种水果,就能快速降低尿酸。事实是没有任何一种水果可以快速降低尿酸。水果本身嘌呤含量很低,不会直接增加尿酸。而且水果当中的钙镁钾离子比较多,花青素等抗氧化植物化合物也比较多,这些都是有利于尿酸排泄的。但是离开剂量谈作用就是忽悠人,水果当中的这些有益物质含量有限,吃水果的量也有限,因此靠吃水果降尿酸是不现实的。
有人可能会说,每天吃一个水果不行,那可以多吃几个水果,那就应该能够降尿酸了吧?其实是不可以的,原因有两个。一是水果吃多了,糖分吸收太多,也会造成肥胖和代谢紊乱,反而升高尿酸。二是水果当中的果糖在代谢过程中会增加尿酸合成,所以尿酸高的人千万别喝果汁,一杯果汁集中了几个水果的果糖,量太大了。
总结:没有哪种水果能够快速降低尿酸,每天吃半斤水果是健康饮食模式中的一个环节,重建健康饮食模式有助于长期维持尿酸处于较低水平。
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