来源：都市女报
做饭有时水放少了锅会糊，做红烧肉或者烧土豆的时候也很容易粘。
而且锅用久了，锅底还会堆积油污，这样的锅一般都不太好清洗。
有没有什么好方法能够方便清洗呢？
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?清理糊锅焦垢的小妙招
做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲会造成划痕。
若用木铲，又难以彻底清除焦垢。
其实可用以下方法。
step 1
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用盐清理锅底糊块
只需要将盐撒在锅底，然后倒入水，这样盐水就会慢慢的把糊块脱离锅底。
step 2
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啤酒和白酒去糊锅底
在糊锅里倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖上盖子放置5分钟，就很容易刷洗干净。
step 3
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橙子去糊锅底
切几片橙子，闷一晚上。
据说，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
step 4
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废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
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?巧洗锅内油污
卤肉不小心烧焦了，锅底结了一层厚厚的焦肉，洗不掉又很难刮掉，怎么办?
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放置法：一般的锅，如果不等着用锅，可用温水泡一段时间之后再清洗，能达到事半功倍的效果。
如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
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用醋洗：锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋、陈醋、果醋均可)，加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份)，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
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用小苏打洗：可在水里加入小苏打煮沸便可以快速清除污渍。
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?用盐灭掉油锅起火
做饭时油锅起火了，将手边的盐撒入锅中就能把火灭掉。
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?用盐防油点飞溅
油炸食物时放点盐到油锅里，不仅能防止油点到处飞溅，还能提香味道。
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?巧洗锅外侧油污
用一段时间以后，锅盖及外侧会沾染油污，可用以下方法清洗。
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先用清水冲洗锅外层污垢处，让其保持湿润。
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再将小苏打涂抹在污垢处。
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然后用保鲜膜将整个锅具包裹起来。
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放置一晚上或者更长的时间。
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撕下保鲜膜，用百洁布擦洗干净，污垢基本可以被全部清除。
不止是不锈钢锅，其他锅具可以使用这种去垢方法。该做法的原理是隔离空气后，使得锅具与小苏打充分接触。
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