夏季温振心阳 养生堂教您秘方

我们知道，夏天很容易发生心慌、中暑的情况，这与人体排汗功能不好有关，而《本草纲目》中记载：“生姜味辛，性温，能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。”姜有发汗和止吐的作用，平时吃点，可以起到预防中暑的作用，中暑时吃则能及时缓解症状。

另外，夏天天气炎热，人体唾液、胃液的分泌会减少，导致食欲大减，而姜中含有的挥发油、姜辣素、氨基酸能促进消化、增进食欲。同时，有些人夏季容易拉肚子，这是因为人体内的阳气外泄，腹中相对偏寒。姜作为温热性的食物，可以帮助祛除体内寒气。

这里带来《养生堂》的专家推荐给大家温振心阳的方子。

千

金

良

方

巧吃鲜姜，温振夏日心阳

具体制作方法很简单：将紫姜洗净切成片后，放入干净的储存容器里，再倒入适量醋（以没过姜片为准），密封1 周以上即可。醋的作用是软化血管，提升姜的补益效果。需要注意的是，胃溃疡患者要少用醋，因为醋可以破坏患者本就脆弱的胃黏膜。

这个方子建议大家按照时辰养生的规律来吃，最好是在午时（11：00到13：00）之前吃。因为一过午时，阴气就盛了，此时更应该注意去养阴、扶阴，而不是用辛辣的姜来补阳。建议老年朋友上午晨练完了，把孙子送到学校去后，买好了菜，回到家10：00 左右，这个时候不妨吃上半片醋泡姜，对夏季养阳是很好的。

夏季吃姜有哪些好处？

俗语有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

姜的长相并不好看，味道也不柔和。如同性格粗糙内心坚硬的山东大汉，浓烈而不谄媚，入菜时甘在锅底自在逍遥。就是这样的姜，却可以在夏季阳气在表，胃中虚冷时，起到温胃健脾，散寒祛暑、开胃止泻的作用。

今天，含章君就带着大家来学习一下，怎样在夏季巧吃姜！

预防肠胃炎

夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，喝些姜能起到防治作用。生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

预防感冒

夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒。这时及时喝点姜汁，有助于驱逐体内风寒，预防风寒感冒的发生。

祛暑提神

生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，可以适当喝一点姜汤。

吃姜，一定要知道这些事

什么时间吃姜最好？

所谓“早吃姜，胜参汤”。早上吃姜，保健养生的效果最好。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

吃姜要不要去皮？

姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。

那些人不适合吃姜？

夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，喝些姜能起到防治作用。生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

部分内容节选自《养生堂教你四季不生病》，版权归凤凰含章文化传媒有限公司所有。

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