几乎每个孩子，都会因为零食和妈妈斗智斗勇！
一次在小区散步，看到一个孩子放学回家，飞快地冲进小区的小卖部，买了一瓶可乐，三包辣条，坐在路边大快朵颐。
我好奇地问道：“你妈妈让你吃辣条吗？”
孩子也诚实：“不让啊！所以只能偷偷吃完再回家！”
我哑然失笑，家长再严防死守，也防不住孩子想吃零食的心啊！
可是，因为零食的普及，与30年前相比，人们的糖摄入量上升了5倍！
（图片来源网络）
这个数字，真的很惊人了！但这些糖，是怎么不知不觉被我们吃下去的呢？
为什么你不吃糖，还摄入超标？
早晨一个面包，一盒牛奶；
中午糖醋排骨 土豆丝 米饭；
下午小饿小困，来杯奶茶提提神；
晚餐炒饭一份；
晚餐后打游戏，可乐 薯片助我走上人生巅峰；
这是我的同事小李一天的食谱，他是个“无奶不欢”的90后，每天下午3至4点之间，外卖电话总是准时响起。
按照他的话来说：“我喝的不是奶茶，是快乐！”
就这么一天一杯，毕业不到一年，他的体重就飙升了20斤！
（图片来源网络）
大家都知道，奶茶高糖高热量，那么长胖的罪魁祸首就是奶茶？
先别过早下结论！
让我们粗略计算一下小李一天的添加糖（食物制作时额外加入的糖）摄入量：
早餐（25g） 午餐（50g） 下午茶（50g） 晚餐（5g） 夜宵（40g），添加糖总量高达170g；（数据来源网络）
这已经大大超过了《中国居民膳食指南（）》中，建议大家“每天添加糖的摄入量应不超过50g，最好控制在25g以下”的量化标准。
那么问题来了，小李明明没有吃糖果，这些糖从哪里来？
事实上，为了提升口感，人们会在甜品、饮料制作会添加大量的糖，很多中式烹饪菜肴也会用糖来提味提鲜，甚至很多咸味食品，薯片、卤味、蘸酱等，也含有大量“隐形糖”。
精细化饮食，才是大部分人每天糖摄入量超标的根本原因！
（图片来源网络，奶茶含糖量惊人）
（图片来源网络，零食堪称“甜蜜杀手”）
甜食上瘾是病
甜食真的会上瘾？
我一个同事的儿子，就有典型的甜食依赖症。
孩子上小学2年级，不知怎么就养成了边吃零食边写作业的毛病。有时候数学题做不出来，两片奥利奥下肚，瞬间就能打开思路。久而久之，嗜甜的毛病就改不掉了！
（图片来源网络）
在很多家长看来，吃甜食也不是什么大问题，总比沉迷网络游戏强吧？
大错特错！其实“糖瘾”跟“游戏瘾”一样，是病！只不过“糖瘾”善于隐藏，不易发现罢了！
从糖能最快提供能量这个角度来看，人类爱吃糖，是被写进基因里的。
但除了提供能量，提升口感，人们嗜甜还有另一个重要原因——甜味能让人感觉快乐：
吃甜食，甜味刺激会通过味蕾——脑干——大脑皮层，激活大脑的奖赏系统，分泌多巴胺，让人感到快乐。
这和运动、打游戏让人快乐的机制如出一辙，但吃甜食获得快乐显然更加容易！
（图片来源网络）
这种唾手可得的满足感，更容易让大脑形成依赖和惯性，即所谓的甜食成瘾！这跟吸毒成瘾，本质非常类似！
有研究表明，糖对大脑的诱惑，和可卡因对大脑的诱惑程度是相当的，甚至可能更大！
法国有科学家就专门写了一篇文章《Sugar addiction: pushing the drug-sugar analogy to the limit》，对比甜食成瘾和吸毒成瘾的相似之处。通过动物实验，科学家已经证明，甜食对大脑奖赏系统的刺激堪比毒品。
（图片来源：）
刷牙防蛀，是个伪命题
吃甜食，坏牙齿。所以很多家长天天对孩子耳提面命，要认真刷牙！
我一个邻居，就在这方面尤其注意！她家孩子还是小婴儿的时候，就坚持使用硅胶指套，为孩子清洁牙床；孩子长牙后，更是坚持少吃甜食，早晚刷牙……
可事与愿违，孩子今年不到5岁，就有了2颗蛀牙。
难道刷牙防蛀是个伪命题？
加拿大一位名叫Weston A.Price的牙医，曾经花了时间，周游世界，想找到问题的答案。
（Weston A. Price本尊，图片来自wikipedia）
最终他发现：精细加工的食物，才是导致口腔疾病的根源！甜食残渣经常停留在牙齿上，滋生有害细菌，最终毁坏牙齿，早晚刷牙并不能完全防止蛀牙！
所以甜食成瘾对孩子最大的危害就是：
1
伤害牙齿，导致口腔疾病
除此之外，嗜甜还有很多其他危害——
2
导致肥胖，影响健康
近几年，学校里的胖孩子越来越多！
发布的《中国儿童肥胖报告》指出
我国儿童肥胖率正在不断攀升，主要大城市0至7岁儿童肥胖率约为4.3%，7岁以上学龄儿童肥胖率约为7.3%；
如不采取有效的干预措施，预计到2030年，相应的超重肥胖儿童人数将增至近5000万人。
而肥胖，更会导致一系列疾病：脂肪肝、痛风、脑梗、糖尿病等疾病正在低龄化！
山东淄博一个6岁男孩，因为过度食用“垃圾食品”、甜食饮料，竟被查出了脂肪肝！还有孩子小小年纪就因为痛风、脑梗住进了医院……这都是嗜甜惹的祸！
为此，国家卫健委也专门开展了“中小学减糖专项行动”，规定中小学及幼托机构限制出售高糖饮料和零食，食堂也要减少高糖食品、饮料供应。
爸爸妈妈们，就更应该注意孩子的饮食习惯了！
3
吃糖让孩子变笨
过量吃糖除了威胁健康，还会让人变笨！
发表在《生理学》（The Journal of Physiology）上的一份研究表明：长时间的高果糖饮食会减弱大脑学习和记忆信息的能力，让人决策更慢，行动迟缓。
果糖从哪里来？
除了水果中的天然存在，很多零食都会添加大量果葡糖浆！
每天摄入果葡糖浆超过50克的人（相当于2－3罐饮料），患高尿酸血症的风险会增加2－4倍！
（图片来源：）
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