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中国烹饪协会素食厨艺委员会成立大会暨首届中国素食产业发展论坛成功举办

时间：2019-08-28 21:01:42

菩提树语录：一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。

6月18日，首都北京正值仲夏，芳草如茵，鲜花绚烂。迎着早晨的淡荡和风，来自全国五湖四海的素食届精英们走进老北京皇城根、白塔寺影畔的一座古老典雅的四合院建筑：北京和芳苑美食会所，欢聚一堂，在这里召开并举办了“中国烹饪协会素食厨艺委员会成立大会暨首届中国素食产业发展论坛”。

中国烹饪协会会长姜俊贤莅临大会

中国烹饪协会领导在前排就坐

此次会议以传承中华优秀烹饪文化、正心修德、健体强国，提升全民的健康饮食观念，引领二十一世纪的饮食新潮流，让人们回归健康、回归环保、回归生态、关爱生命、提升中华民族的文化自信，保障人们健康快乐的生活与工作。中国烹饪协会素食厨艺委员会汇聚中国素食力量，带动中国素食产业，让素食重新成为中国人的饮食常态和健康首选，从而传承中国烹饪优秀技艺、弘扬素食文化，推动素食及相关产业良性健康发展的历史使命。中国烹饪协会相关领导姜俊贤、边疆、佟琳、马辉、赵界、刘天娇等主持并参加了会议及论坛活动。

中国烹饪协会副会长边疆发表致词

边疆副会长在成立大会上表达热烈的祝贺，他说：“非常高兴和大家在一起见证这个历史时刻。今天，来自全国各地的素食届的精英们共聚一堂，共谋中国素食产业发展大计，召开中国烹饪协会素食厨艺委员会成立大会，我代表姜会长和中国烹饪协会对大会的召开表示热烈的祝贺，对各位委员和素食届的精英们的积极参与表示热烈的欢迎！前不久，中烹协隆重举办了成立30周年庆典活动，协会在国家主管部门的关怀指导下，在六届协会领导的积极正确领导下，引领全国餐饮业，为国家经济建设、人民幸福生活、行业快速发展做出了卓越贡献，成为名副其实的中国餐饮行业的领军。

中国烹饪协会秘书长佟琳主持成立大会

今天，中烹协在建立了20多个分支组织之后，又增加了一个新的成员：素食厨艺委员会，素食行业正式成为全国餐饮行业的又一支重要生力军，为中国烹饪行业管理与服务增加了行业、餐饮业态的多样性。更为重要的是中国的素食行业有了自己的行业带头组织，这为中国素食行业规范、健康、有序的发展提供了可靠的保障。”

中国烹饪协会素食厨艺委员会主席陈志田做本届委员会五年规划的报告

改革开放30多年以来，中国饮食行业取得了蓬勃发展，据中国烹饪协会、国家统计局、大众点评、中国商报等发布的行业数据显示，全国餐饮业营业额已经突破了3.35万亿，全国餐馆数量达到了5074852家，另据素食行业权威媒体统计，短短几年时间，素食馆的数量由几百家，迅速飙升到了数千家，近几年更是呈现高速增长趋势，整体发展势头良好，已成为中国餐饮行业又一重要分支，也是带动中国农林种植业发展的生力军，市场前景非常广阔，存在巨大投资价值，即将成为投资热土，引起全国上下一致关注。

中国烹饪大师、新当选的副主席郝文杰先生接受媒体采访

在中国烹饪协会各位领导的指导下，在中国烹饪大师郝文杰先生倡议下，由北京素厨技术研究院院长陈志田先生负责组织牵头，并联合全国30多个城市的120个素食馆创办人、投资人、各界素食爱好者、素食行业精英共同努力下，《中国烹饪协会素食厨艺委员会》正式通过审批！本次活动由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会素食厨艺委员会承办，素虎、素直、静莲斋、百合素食、福慧慈缘、绿岛白帆、翰德林、五福素食、邬智雅娜素食馆、花开素食、清心素食、一叶一世界藏茶素火锅、岭南教育集团素食版块、福之田、素友汇、素友之家、素食雷达等共同协办，50多家主流媒体支持报道！届时来自全国各地200多位素食行业知名人士、素食馆实体创办人、中国烹饪大师、著名餐饮企业家、资深媒体人、素食产业投资人、素食文化传播者、全国素食行业相关产业负责人将齐聚北京，抱团联手、共襄盛举、共创中国素食行业新辉煌、共同引领中国素食新时代、共促中国素食产业大发展！

本次大会得到了岭南教育集团蔬食学院、同盛康源（北京）科技发展有限公司等企业和个人的大力支持，使得大会更加圆满。

姜俊贤会长为新当选的主席、副主席颁发证书

姜俊贤会长与新当选的主席、副主席合影留念

当选的素委会主席、副主席发表演讲

和芳苑董事长张小江提供成立大会的场地，使大会隆重而气派

代表在品赏郝文杰大师主理的：惠风和畅素宴芳华的五幕八道位餐，

轰动全场，震动素食界。素食还可以这样高大上啊！

当天下午举办的素食产业高峰论坛热烈而富有指导意义。

七家素厨培训机构签署联盟协议

七家素食文化教育推广机构签署联盟协议

三十五家素厨实习基地有近20家现场签署联盟协议

素食界开始抱团发展了！