这道看着有点像排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条,莲藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人,吃着口味酸甜,令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候,试试这道菜,一定不会让你失望的。
用料
莲藕400g
油、盐 适量
面粉 适量
糖 适量
水 适量
米醋 适量
蕃茄酱 适量
步骤
1.莲藕洗净
2.用洋芋刀刮去皮
3.把藕切成条状
4.锅内放油
5.将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊
6.放油锅中炸之
7.全部炸好盛入盘中
8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
9.炒成糊状
10.放炸好的藕条
11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
12.装盘上桌
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