杏鲍菇的营养和功效: 杏鲍菇里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、微量元素以及各种氨基酸,是常见的营养保健食用菌,常吃可以增强抵抗力和免疫力,可以有效防癌抗癌,降低血脂,还可以润肠通便,健脾养胃和美容养颜。 杏鲍菇物美价廉,热量特别低,长期吃不仅没有坏处,而且好处特别多,适合那些身体虚弱以及亚健康的人食用,里面含有的膳食纤维能够清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。,还可以促进肠胃蠕动,治疗便秘,从而让皮肤散发光芒,改善暗沉的肤色。
杏鲍菇怎么做好吃
1.先将杏鲍菇清洗干净后晾晒一下水分,之后再顺着纹路撕成细丝,之后再将洋葱洗干净后切成丝,香菜清洗干净后切成段
2.然后将辣椒粉放入碗里,撒些孜然和白芝麻,之后再将油倒入锅里,放入洋葱翻炒出香味,放入杏鲍菇慢慢翻炒
3.翻炒至水分干即可倒入酱油,放入盐翻炒均匀,之后再将锅烧热后倒入少许油,撒些辣椒粉,再撒些孜然
4.放入芝麻和蒜瓣,翻炒出香味后后放入杏鲍菇,翻炒均匀即可盛出。
蒜香杏鲍菇的做法
1.准备好杏鲍菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、葱粒适量、黑胡椒粉适量;之后将杏鲍菇清洗干净后切成薄片
2.再切成条状,然后将锅烧干水分后放入杏鲍菇,用筷子翻炒至杏鲍菇变小,之后再摊开翻炒后铲出
3.然后倒入适量油在锅里,放入蒜末翻炒出浓郁的蒜香味,再倒入杏鲍菇,翻炒均匀后放入盐,撒些黑胡椒
贴心提示
因为杏鲍菇里面含有大量的水分,翻炒的时候容易出水,因此出水之后中火翻炒至杏鲍菇的水分都干了,并且出现焦黄色即可。
杏鲍菇拌木耳的做法
1.准备好黑木耳100g、杏鲍菇250g、香菜50g、鱼露适量、糖适量、醋适量、蒜泥适量、香油适量,之后将黑木耳放入水中浸泡清洗干净
2.再将杏鲍菇清洗干净后切成片状,或者其他喜欢的形状,然后将香菜洗干净后切成段,再将水倒入锅里烧开
3.放入黑木耳煮熟后捞出,再放入杏鲍菇再沸水里面焯熟后捞出,控干水,放入黑木耳,香菜段,倒入鱼露,蒜泥
4.倒入香油,放入少许白糖,倒入醋搅拌均匀即可上桌。
小诀窍
1.黑木耳一定要提前浸泡好,之后放入沸水里面焯的时间不可以太长,只要焯熟即可,否则容易影响口感。
2.这道菜还可以放入一些胡萝卜等各种蔬菜瓜果,这样可以让这道凉拌菜更丰富全面。
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