没想到 香菇配上这些食物 简直就是养生御方！快为家人收藏！

香菇素有山珍之王的称号，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能增强细胞免疫能力，从而在一定程度上可以抑制癌细胞的生长；对人体降低血脂有益。

而今天，要分享给大家的是，香菇与不同食物一起食用，就会有各种截然不同的功效！

香菇加一物，如获一珍宝

一.香菇 + 豆腐

功效：健脾养胃 增加食欲

做法：香菇切小丁，豆腐切块，香葱切段、生姜切片备用，炒锅热油，把葱段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蚝油、食盐，放入豆腐炒匀，加入半碗清水稍焖8-10分钟，最后加入鸡精炒匀即可。

二.香菇 + 油菜

功效：防止便秘

做法：油菜洗净一切四瓣，锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟，捞出摆入盘中备用，热油，放入葱姜炒香，放入香菇翻炒，烹入料酒，加适量酱油、盐调味，加适量水，烧制5分钟，淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火，把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味。

三.香菇 + 鳕鱼

功效：易于降血压血脂等作用；对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

做法：取料有鳕鱼、香菇、葱、姜、生菜，取少许盐在鱼的两面轻轻按摩，利于入味，葱切丝，姜切丝，生菜切丝备用，香菇切去蒂，鳕鱼摆放在葱、姜丝上，将香菇摆在鳕鱼上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出后将盘底的水倒掉，然后锅中倒入适量的（大约40克）香菇水，开火加热，加入盐、蒸鱼豆豉、生抽，将汤汁熬出香味时，关火，淋在香菇上，在香菇上撒上生菜丝，最后淋上橄榄油即可。

四.香菇 + 鸡腿

功效：提供高质量蛋白质

做法：葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。倒上黄豆酱，翻炒均匀。放入泡好的香菇，和泡香菇的水，再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠，转大火，收汁，调味。

五.香菇 + 牛腩

功效：易于消化

做法：牛腩冷水入锅焯烫，捞出后，再次洗净备用，锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄，番茄与杏鲍菇入锅翻炒，待番茄出味后，加入生抽等调味料，加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开，不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。

六.香菇 + 扁豆

功效：促进消化，补血，增强抵抗力

做法：炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟，炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟，将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。

七.香菇 + 荸荠

功效：去湿，有美容的，祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效

做法：汤锅，倒入半锅水，荸荠先煮30分钟，加入冰糖，倒入莲子继续煮30分钟，倒入荷仙菇，关火也可根据自己口味调入蜂蜜

怎么样，你们都学会这些超实用的菜谱了吗，好吃又健康，快快做给家人们吃吧~

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