我国食品行业经过多年发展，品质保障能力大为提升，品牌美誉度快速扩展，很多优秀的食品品牌在深耕国内市场的同时，迈出国际化步伐，向海外市场拓展。
在第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会的食品工业企业家“走出去”论坛上，内蒙古伊利实业股份有限公司、湖北安琪生物集团有限公司、加多宝集团、中国轻工集团有限公司等企业代表，围绕食品企业如何“走出去”分享了各自的经验和做法，并就企业在海外投资中可能遇到的问题提出建议和解决方法。
一、“一带一路”的机遇
我国正处于加快现代化食品产业建设的重要时期，与“一带一路”沿线的新兴市场和发展中国家在农业和食品产业领域具有高度互补性。“一带一路”的深入推进，为食品工业发展拓宽了市场规模和区域空间。当前，“一带一路”正从谋篇布局的“大写意”阶段转向精耕细作的“工笔画”阶段，有数据显示，包括食品工业的全国轻工业一季度对东盟出口同比增长25.16%，对欧盟出口增长22%，对“一带一路”沿线国家出口增长18.04%。
“为更好地满足消费者的品质需求，伊利将目光投向海外。”论坛上，内蒙古伊利实业股份有限公司副总裁刘春喜认为，“一带一路”建设为伊利进行全球资源整合搭建了桥梁。“一带一路”倡议提出后，伊利搭建了“乳业丝路”，引领中国食品品牌“走出去”。他举例称，新西兰是“一带一路”沿线的重要国家，乳业资源发达。伊利在新西兰建立大洋洲生产基地，基地所在的怀马特市原奶产量约占新西兰全境的42%。企业也依托优质的奶源资源，不断打造高品质产品。
加多宝集团品质管理总经理庞振国在谈到传统饮品企业“走出去”时也提到了我国政策支持的作用。“‘一带一路’是政策沟通、设施联通、资金融通、贸易畅通、民心相通。不仅包括物质层面，同样还包括文化。”他认为，宏观政策的支持、我国综合国力的持续增强、国家对中华文化和中国元素软实力的重视，使得文化对饮料消费具有终级推动力。
国外消费者对具有中华文化底蕴的传统饮品将充满好奇和喜爱，中国传统饮品在“走出去”中也迎来了机遇。
二、有成绩也有挑战
目前，我国向全球120多个国家和地区出口食品，“一带一路”建设为我国食品行业开拓海外市场带来新的历史机遇。企业在把握市场机遇，加快产品海外布局的同时，也面临着各种挑战。“相比国内经营，海外经营面临着更大的困难和更多风险。”湖北安琪生物集团有限公司总经理肖明华如是说道。他在论坛中分享了安琪在埃及和俄罗斯建厂的经历，面对海外建设效率低、造价高的问题，他建议企业可以与当地政府建立合作机制，或利用中国制造优势，尽可能从中国采购设备器材和材料。面对投资国相关法案法规多、涉及政府许可程序复杂的情况，他提到企业可以多聘请当地的技术咨询公司，聘请有经验的当地员工从事法律财务管理等职位。
中国轻工集团有限公司总经理郭建全则提出，企业在“走出去”时一定要充分了解所在国市场需求、政治环境、法律法规、宗教文化和风俗习惯。特别是要详细了解市场供需情况和投资准入、工程许可、税收、金融、外汇、用工、环保等方面法律，防范政治、经济、法律和安全风险。同时，企业必须依法合规经营，遵守我国对外投资合作相关法律法规，履行必要审批程序，遵守东道国外投资合作相关法律，遵守国际条约、国际规则和惯例。
三、重视企业本土化与科技创新
“走出去海阔天空，这是近几年来安琪推行国际化的最大体会。”肖明华提到，安琪的“走出去”紧紧围绕市场展开。做好战略策划，择机而行，针对目标国积极开展调研。围绕工厂先做市场，市场开发与工程建设同步推进。“不计投入，追求骨干本土化，注重人力资源管理和重视海外员工的培养。”郭建全建议，面对食品行业的国际化发展方向，首先，企业要把握机遇，加快走出去步伐。有实力的企业未来将深度融入全球食品产业链，在全球范围内实现高配置。其次，坚持走出去和引进来相结合，推动科技进。要主动走出去参与国际科技交流与合作，提高话语权和影响力，要积极引进来，以科技交流互访、引进科技人才、引进技术设备、科技项目合作等方式，共同研究行业内的关键技术，提高科技创新能力，带动行业科技进步。坚持协同合作，实现互利共赢。坚持产业链上下游企业协同合作，建立全产业链的战略合作联盟，打造“共同出海”的集群发展模式。
庞振国则认为，企业在“走出去”时要充分挖掘中华传统文化内涵；加强对产品工艺的深入研究开发；逐步提升生产模式和智能制造水平。“质量零缺陷”“产品零库存”“工业机器人的采用”，都是建立在数据信息支撑上。推动了数据信息的自动采集、互联互通、集成应用，进而逐步提升了智能制造水平。“走出去”企业要满足国际化生产和销售的需求，确保产品质量一致性。
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