咸鸭蛋伙伴们应该都吃过,但是烤海鸭蛋,那可能就很多人没有吃过了。
因为海鸭从小就吃海鲜长大,所以海鸭蛋集大海之鲜,营养丰富,拥有抗氧化(抵抗衰老)的虾青素,养护大脑的卵磷脂,高含量的蛋白质、氨基酸等。
海鸭蛋一夜之间知名度的飙升,应该是央视为之制作的一档专题节目了。
于大海为乐,以海鲜为食,与红树林相伴,这就是海鸭生活的日常。
这种环境生出来的海鸭蛋,也就造就了它的独特和出色品质。
所以今天,我们就特地向大家推荐这一款海鸭蛋,它不是一般的咸鸭蛋,而是经过烘烤烤制出来的海鸭蛋,那种香喷喷的感觉,一定会让你爱上,当然也一定能让全家人,一块美美地沉浸在一餐舒心的饭里。
这群海鸭生活在广西北海北部湾沿海滩涂红树林中。
红树林是世界上珍稀濒危植物,早在1990年,这里就被国务院列为海洋自然保护区之一。
每次潮落后红树林里滞留的很多鱼、虾、贝类等海洋生物,就是海鸭的美餐。
海鸭在这里自然地生长,运动量十足,活力满满。
如此,海鸭生产的鸭蛋,蛋黄晶红,不但营养丰富,而且鲜美无比。
经过腌制和烘烤的海鸭蛋,酥沙起油,芳香醇厚,吃一口,你就根本停不下来。
据《本草纲目》记载,咸鸭蛋能滋阴清肺,降火除热。
而海鸭蛋,富含大脑非常需要的“脑黄金”——卵磷脂,是普通鸡蛋的 6 倍,是牛奶的 50 倍。
卵磷脂有什么作用呢?
比如它能增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,提高学习工作效率,还能修复受损伤的脑细胞。
它能通过增加血红素,为皮肤提供充分的水和氧气等营养,使皮肤变得光滑柔润。
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再来说说海鸭蛋特有的另外一种物质虾青素。
虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。
经营养学家证实,虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障,所以虾青素对大脑、中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。
腌制,是海鸭蛋生产的重要一环,鲜海鸭蛋到厂的当天,就完成腌制。
腌制海鸭蛋的泥土,坚持使用北海本地富含矿物质的高岭土,加上海草灰、适当比例的食盐。
之后就进入一个月的腌制期,让海鸭蛋在时间的流转中慢慢渗入美味,让美味逐渐发酵,直到无比地味美鲜香。
海鸭蛋腌制好后,开始用北海银滩镇60米深地下水进行清洗。
清洗干净的海鸭蛋,就进入到光照挑选的环节,挑拣掉不好的蛋,确保每一颗腌制出的蛋的品质。
紧接着,海鸭蛋就进入烘烤环节,使用烤炉进行海鸭蛋的烤制。
用高温预热烤炉,利用微弱的炭火和余温把海鸭蛋烤熟,使得海鸭蛋咸香味美,清香四溢,蛋黄起沙冒油,松软可口,蛋白鲜美细嫩。
这个环节结束,烤海鸭蛋就算是最终出炉了。最后进行真空包装,装箱。
香喷可口的海鸭蛋,就是孩子们最爱。不爱吃饭的孩子,保准抵不住香喷喷的海鸭蛋的诱惑,单是用嘴舔从蛋中流出来的清香的蛋油就舔不过来。
而对于老人来说,营养丰富的海鸭蛋,不需要老人拥有一口坚固的牙齿,就能香喷喷地吃上一餐美美的饭。
健康自然,营养味美,古法腌制,传统烘烤。这样的一款海鸭蛋,成为一家人餐桌上的美食,怎不让人欢心?
而海鸭蛋咸淡适中,就算拿来空口吃,那都是超过瘾的一件事。
所以,即刻下单,马上拥有这款香飘四溢、充满诱惑的珍品美食吧。
还有礼盒装哦,送朋友,作为公司礼物,都是不错的选择!
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