9月8日,由黑龙江省科学院大庆分院、日本21世纪人类与健康高峰论坛组委会、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、江南大学(如皋)食品生物技术研究所共同主办的21世纪人类与健康高峰论坛暨第九届中日食育文化高峰论坛在江苏省如皋市隆重召开。江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程研究室徐学明副主任、江南大学产业技术研究院谢卫忠副院长和黑龙江省科学院大庆分院孙宇峰院长在论坛开幕式上先后致辞,对参加此次论坛的国内外专家学者表示热烈的欢迎和衷心地感谢。如皋市科技局、如皋市市场监督局的领导出席了本次论坛。同时参加会议的还有来自日本《财》教育文化研究所、大坂母子医疗院、近畿大学等多所高校、研究院所的专家、学者以及来自国内外各大院校及企业的专业技术人员、企业家60余人。
为了响应《健康中国2030规划纲要》,推进健康中国建设,提高人民健康水平,重视日常饮食习惯和加大健康食品的研发显得尤为重要。因此,本届论坛的主题为“探索食育新模式,长寿食材开发”,会议围绕食育健康食材、长寿食材、健康食品的研发,就相关领域新工艺、新成果和新产品进行了技术交流和展示。会议期间,与会人员参观了江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程研究室。论坛期间,京都大学医学部的田中美智男教授发表了《对快速发育性抗酸杆菌临床分离株MALDI-TOF MS和全染色体组序列菌种鉴定结果的评价》的报告,董艳研究员做了《基于Label-free技术的汉麻籽不同发芽时期蛋白质组学分析》的演讲等等。来自中日的专家学者们在生活给健康带来的影响方面、食育法对健康的益处方面等多个内容进行了讨论和发言,内容涉及临床疾病、健康食材、功能性食品、养生保健等领域。
迄今为止,论坛已成功连续举办了九届,在这期间,中日双方专家、学者们不但结下了深厚的友谊,还取得了丰硕的成果。本次论坛的顺利召开将加深中日食育文化的相互了解,进一步扩大学术交流、贸易合作,丰富各国人民的物质生活。同时将推动中日两国食育文化的普及与发展,拓宽健康食材的开发与应用,完善现有的合作成果,为人类的健康生存做出积极贡献。
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