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随着近年海洋生物技术的的不断深入发展，海洋资源被越来越多的应用在各行各业中，尤其是以壳寡糖（农业称之为氨基寡糖素）为代表的的海洋生物多糖最受关注
壳寡糖是由壳聚糖经过生物酶解工艺提取而成，因为酶解技术的特殊性，经提取后的壳寡糖是由壳一糖、壳二糖、壳三糖壳四糖、壳五糖、壳六糖、壳七糖、壳八糖等二十多种糖组成的混合物。其中壳二糖至壳八糖活性较高，且具备较强的功能性，因而壳寡糖在诸多领域表现出较强的功能特点，被广泛的应用于医药、食品、保健、动物饲料、动物保健、植物营养、植物保护等诸多领域。
同时，壳寡糖在发展过程中也遇到了很多问题：
一、规范性
目前为止壳寡糖已经被列为新资源食品名录，同时农业领域作为植物诱抗剂和生物刺激剂得到大面积推广应用。但缺乏行之有效的管理办法，由于其自身的特殊性难形成统一的行业标准。
二、原材料
寡糖本质为动物纤维，在自然界中来源广泛，上至各类爬行动物下到真菌细菌，其中以虾蟹壳中含量为最。
不同原料来源差距巨大，其中以优质海洋雪蟹壳中活性最高，提取质量最高。
三、生产工艺
壳聚糖在降解为壳寡糖糖的过程中，即可以通过反应过程温和、定向分解稳定的酶解技术实现，也可以通过反应过程剧烈，分解不稳定的化学法实现，但两者活性差异较大，生产成本存在差异。
四、以次充好
市场中存在一种与壳寡糖分子结构类似的物质——氨糖，氨糖是一种单糖成份，全称是D-氨基葡萄糖，即壳寡糖当中的壳一糖。氨糖的市场售价是壳寡糖的四分之一到五分之一，并且由于其分子结构与壳寡糖类似，并且通过普通检测方法很难甄别。因而市场中出现以次充好的情况。
颂田生物自成立伊始即专注于壳寡糖的技术研究及生产应用，通过自身技术发展，并与国内权威院所建立合作关系，目前利用生物酶解技术从进口雪蟹壳中提取得到的壳寡糖做到了高活性、高含量的行业领先水平。
为了推动寡糖行业向着高水平、高技术的方向迈进，颂田生物特面向全国进行壳寡糖技术共享：
一、为各个企业提供生产技术支持和高效酶解方案，旨在提高寡糖生产技术水平，共同推动寡糖产业发展。
二、提供科学检测技术。准确检测寡糖总含量，以及壳一糖（单糖）、壳二糖、壳三糖、壳四糖、壳五糖、壳六糖、壳七糖、壳八糖等各个糖含量，保证产品质量稳定性及可靠性。
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