一年四季，四级缤纷，绚丽的素衣为大地彰显各色的姿态；在季节的不断变换中，带给我们的绝不止双眼所视的亮丽，还有那沁人心脾的果蔬；在四季皆可品用不同的蔬食，不同的季节对应各色相对的蔬菜，时蔬一词也因此流传开来。
时蔬的做法步骤基本不多，更多的人在于品当季菜品的鲜，过于加入繁杂的步骤，容易使得菜品画蛇添足，失去原有的鲜味；蔬菜的鲜与肉类的鲜又不尽相同，菜蔬更容易品出其自然的味道，每一片源叶更是自然形成的产品，同时蔬菜所含的有益元素更贴切养身一词；清淡并不是对生活清贫的解释，清淡在时蔬这里形容再合适不过了；清淡的饮食代表标着健康，绿色的蔬菜更是为清淡一词做好了充分解释。
将鲜香的蔬菜倒入锅中翻炒，一片白烟犹如瀑布倒流似的欣然冒起，此烟并不会呛人，也许也只有蔬菜翻炒的烟雾能做到这般了，随风将烟飘散出去，香气更是了的，并不会使人捂鼻逃穿，这香味倒是想停留几分，多品一味，再说一句这是什么品种的菜品，也可能也算蔬菜的魅力所在了，不用见其菜，先闻其味，便知一二。
小火炒至几分钟便可起锅，翻炒时间过久，会使鲜嫩蔬菜的水分炒干，反而适得其反；在经历了制作过程 ，已经让人垂涎欲滴，入口的味道自然不用多说，香脆的口感，更能体现原生的自然本色，绿色蔬菜本就自带香味，不需添加过多的佐料，原滋原味才是最好的味道。
在我们细品这些丰富的时蔬时，背后的含义更是包含在其味里面，不仅仅是蔬菜原有的生香，更是伴随着劳动人民的辛劳付出，在不同的时节，为我们奉上各色的缤纷味道；蔬菜的成长需要经过漫长且呵护的过程，并不是凭空就产生大规模的绿色食品供我们食用，是劳动人民的配合工作，一道一道的培养，创就了我们热闹的市场。
不论是街道两旁互相吆喝商贩汇聚的市场，还是商场里面整整齐齐放至的展现出的市场，背后的味道都是只通过品尝无法品出的，我们在食用各个时节五色缤纷的蔬菜时，是幸福的，这里的幸福包含着那鲜香的自然味，也包含着背后默默付出者的辛劳味，五味杂陈汇聚在此，让我们爱赋予蔬菜给我们的劳动者，爱蔬菜的鲜香可口，爱无色缤纷的四季，在享用美食的顷刻间，带一丝感恩的情怀在里面，味道可能会更甘甜，更可口，更令人回味。
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