豆浆浓香醇美，早上喝一杯现磨豆浆，整个人心情都会美美的，因此豆浆是众多女性喜爱的饮品。但是经常听人说喝豆浆容易的乳腺增生，到底是不是真的呢。
从理论上看，大豆中含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素，经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素与黄体素都明显地降低，我们已知雌性素的浓度过高与乳癌很有关系，所以很多人都以为喝豆浆会导致体内雌激素过高。
这种说法是片面的！据美国癌症研究协会AACR会议的研究论文结论：经常喝豆浆的妇女体内的雌性素Estrogen 与黄体素progesterone都明显地降低。研究中让妇女每天喝下约1000c.c的豆浆, 连续达五个月, 结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%。黄豆中已知有一种天然的激素叫Isoflavone（异黄酮）, 它与人体的女性激素很似, 其功效与一种雌激素对抗药物Tamoxifen 相似，因此有抗雌激素作用。因此，黄豆及豆制品可以改变体内激素的分泌，具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太高时，黄豆及豆制品会使它减少。
大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。足量的维持激素代谢和有利于乳腺组织康复的蛋白质如肉、鱼、禽、蛋、乳品，以及玉米、大豆。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女人心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
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