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一日之计在于晨，对于孩子来说，特别是要上课学习的学生，早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多父母往往因为工作时间紧张或者缺乏营养健康知识，并没有为宝贝认真的准备早餐，殊不知儿童的早餐不仅影响全天能量和营养素的摄入，而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响，长期不吃早餐还将影响营养摄入状况和生长发育。因此要重视儿童早餐，吃得营养均衡。
七大早餐错误吃法
1豆浆+油条
油条和豆浆是传统早餐的搭配，受到很多孩子的喜爱。这款早餐组合适合于油脂摄入不足的人群。
但现在大部分人油脂摄入过高，经常吃这样的早餐就不太合适了。因为油条属于高温油炸食品。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分并产生致癌物质，不利于健康。豆浆的蛋白质含量并不算太高。所以这款组合存在高热量、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低维生素等问题。
2鸡蛋+牛奶
鸡蛋和牛奶想必是很多麻麻会为孩子准备的一道早餐。然而和豆浆油条一样，它也不是一款完美的早餐搭配，属于蛋白质超标的搭配。
只进食高蛋白质食物，蛋白质会在体内转化为碳水化合物，增加肝脏和肾脏的负担，所以还应该加些以碳水化合物，如谷类食物。
3只吃稀饭
有很多人早餐习惯喝点粥就解决了，这样吃同样存在营养素摄入不均衡的问题。稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。
4剩菜当早餐
很多家庭都会多做一些晚饭，第二天早上把剩饭、剩菜热一下。但像蔬菜是不适合隔夜热热再吃的。隔夜剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。
5早餐吃得过多
很多人意识到吃早餐很重要，因此进食大量食物，但往往都是高蛋白、高热量、高脂肪类食物。这类食物不但会加重胃肠道负担，使人无法消化，还存在热量高的问题。
6路边摊买早餐
有些家长上班时间紧迫，孩子的早餐也就在路边摊上解决了。公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等摊点旁，经常会看到很多人光顾。而边走边吃不利于消化、吸收，况且街头食品往往存在卫生隐患。
7只吃水果
有些家长给孩子早餐只吃水果。空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于消化。但早餐只吃水果的危害很大。首先，存在能量不足的问题。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。
孩子健康早餐怎么吃
1要按时吃吃早餐的最佳时间是7点-8点。2早餐四类食物搭配原则《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。一、选择一些杂粮。早餐摄入的能量主要来自于碳水化合物，因此一定要进食谷类，最好选择一些杂粮，这样可增强饱腹感及使血糖释放更慢，如玉米粥、燕麦片、包子、全麦面包等都是不错的选择。二、吃一定量的肉类、鸡蛋等动物性食品，以补充蛋白质及微量元素；三、喝一定量牛奶或豆浆。鸡蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白质，可数小时内持续释放能量。四、别忘了食用一些新鲜蔬菜，餐后1小时后再用些水果。蔬菜和水果能为人体提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。3各类食物清单富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。富含维生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等。富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小酱菜等。4早餐不宜选用的食物
油炸食物：如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。
5花样百出
孩子对于食物来讲，都有一个喜欢和厌烦期，如果不想让孩子对早餐出现厌烦期的话，就得考虑丰富的花样百出，如果天天都吃同样的食物的话，孩子只会生厌。所以，每天换着样式给孩子做早餐，这是必须的，妈妈们都得掌握的一个技能。例如，馒头，面条，粥，小糕点，蛋糕等，这样，丰富多彩，孩子就会更爱早餐。
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