前不久被《长安十二时辰》迷得五迷三道
到店
必点的菜品当然得有肉夹馍的名
35克的夹馍，巴掌般大小
取“真爱一口香”这一名
里外透露出“精致”劲
“真爱一口香”
发面、和面、煎、烘格外的讲究
师傅擀面，做成馍的形状
放到炉上，把馍烘至“焦皮铁圈菊花心”
配上煮得软烂的土猪肉
肉夹馍的肉香而不柴
吃的时候加点小青椒作搭配
赶走油腻
刚出炉的肉夹馍一定要趁热吃充分感受这一口香的酥脆感
外面的馍和里面的肉直接吃到嘴里
肉香四溢，馍香满嘴
在不知道吃什么的时候一碗陕西凉皮足以让人食欲大增为了保证凉皮品质每天师傅都要早早的准备新鲜食材因此凉皮每日限量25份卖完明日请早哟
三色凉皮黄、青、白每种颜色的凉皮精确到100克黄色的着色是萝卜汁，青色的是菠菜汁每一份食材都保证是绿色纯天然无添加
另外浇上店内的秘制麻酱，充分搅拌凉皮麻酱的香浸润在凉皮中三色凉皮吃起来软糯有筋道，麻酱依附在凉皮上
口感味道丰富且醇厚麻酱的搭配和凉皮简直是天作之合感受酱的香、鲜感在口腔中随处跳动
要问起什么食物能代表西安羊肉牛肉泡馍便是人们常常脱口而出的一道美食一张馍被师傅掰成小碎块放到碗里
浇上味醇浓汤的汤头加上葱花、辣椒就着糖蒜这一碗牛肉泡馍完全俘获你饥饿的灵魂泡馍的汤醇厚
馍嫩滑温润的口感，牛肉被煮得入味软烂一口泡馍一口肉，哪还顾得上什么形象吃肉就是要大快朵颐
唐代将多种炒制好的
荤、素菜肴烩煮而成的带汤面食称为汤饼
现在
北方叫麻食南方叫猫耳朵
这道很麻烦的
食物便是西安的特色面食小吃
店内有专门做麻食的师傅
靠着娴熟的手法
掰出来的面疙瘩必须大小均匀
看着这熟练的手法
没个十几年的修为
很难练就这一身掰面疙瘩的本领
麻食有多种食材放在一起
木耳、鸡蛋、鲜虾
汤头味道丰富
面疙瘩和汤头一起送到嘴里
面食的
多重滋味在嘴中炸开
喜欢吃面食的一定要点上一份
辣油和面相碰撞
便撞出这一碗可口的美味
肉末、胡萝卜、辣油搅拌，“呲溜”一口
面条劲道有味道
都说看到面条的宽度
就觉得这面很狂野
但分量也就只有一人的量
狄公面
经过和辣油的“相逢”
搅拌后完全释放出面香
劲道爽滑够味
看到如此具有食欲的面
此刻唯有大口呲溜吃面
才能分泌流出嘴边的口水
看到上到桌面上的吊烧肉
忍不住用手抓起一块往嘴里送
这肉炸至金黄起泡的颜色
泛着好看的颜色
每一秒都惹人垂涎
太宗吊烧肉采用土猪肉的猪颈部位
青搭黄
好一个和谐的配色
上面吊着的绿色部分可不要以为是绳子
那可是能吃的食材“韭菜”
吊烧肉蘸酱，吃到嘴里入味酥软
不是一般口感的酥脆
而是软榻感，酱香甜可口
在舌尖上迸射开来
餐桌上的一道“大菜”葫芦鸡是唐代宫廷的名菜因为外形神似葫芦，而得此名
葫芦鸡的装盘也蕴含特别的意思盒子上的牡丹花代表着花开富贵盒子底部的四个装置是龙首代表风调雨顺轻摇两下拔开
掀起盖子这道名菜便呈现在我们眼前可别小看它的卖相，味道酥香诱人空气中的香味冲击着蠢蠢欲动的食欲
葫芦鸡经过24道工序腌、蒸、炸.....葫芦鸡骨肉分散皮酥肉烂，肉香四溢
鸡肉的表皮酥松到用筷子可轻轻脱落多重口感香味全都渗透到鸡肉的各处神经鸡香而不柴
从步入餐厅的那一刻起，所到之处便体现出
汉唐中国风的设计感
周正、大气、宽敞
大堂的木质桌椅
一边的“明档”空间
方寸之间尽显餐厅的格调
包房内的装潢设计，每一灯盏
衣柜上的雕花
都依据唐朝的摆件设计，每一件摆设
都多了一分唐朝的韵味
这家如此雅致的特色餐厅也吸引了名人的光临
姚明以及周杰伦都到过此店打卡
还留下了他们的亲笔签名
快约上小伙伴们一起来打卡这家
具有唐朝风韵的餐厅吧
| 真爱中国餐馆 |
|地址|光华路东里8号院中海广场北楼5层
| 营业时间|10:30-22:00| 人均|189/人
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