适时适量做好疏花、疏果工作,是克服葡萄大小年,实现葡萄稳产丰产优质的重要措施之一。具体做法是:
一、疏花序
将结果枝上的花序整个地去掉。在植株负载量较大、花序过多时,需要疏花序。将发育差的弱小花序和分布密或位置不适当的花序疏掉,使养分集中供应给保留下的优良花序。根据国内外的经验,可以采用壮2中1弱不留的原则,作为疏花序的参考。即强壮的结果枝可保留2穗,中庸结果枝留1穗,弱结果枝尽量不留花序,此外,疏花序还可在除梢的基础上,在花前至花期疏除。
二、掐穗尖和花序整形
因葡萄一花序中可有300-1500个花朵,大部分花朵要在坐果期落掉。所以,对保留在结果枝上的花序进行疏除,去除一部分花蕾和花朵,就可以加强留下花朵的发育。花序实行疏花,一般是通过掐花序尖和花序整形来实现的。通常不是疏除单个的花,而是疏除花序中的各级穗轴分枝(小穗)。对榷穗尖和花序整形,以在花前一同进行为宜,过晚,坐果效果差,过早,花序不够伸展,整形不甚方便。措穗尖的程度:一般掐去花序长的1/4-1/5左右。掐穗尖后,不仅达到了疏除部分花朵的目的,而且还减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。
三、疏果
在经过掐穗尖和花序整形后,花序中坐住的果粒数减少很多,但有时为了生产果穗整齐、果粒硕大的葡萄,还要将过多的果粒除去。要求疏果后,使单粒重保持10-20克,单穗重保持500-600克。疏果最好在果实绿豆大小时即进行一次疏果,坐住果(果粒达黄豆大小时)后,再进行第二次疏果(定果)。疏果可与掐穗尖和花序整形配合进行,这样可以达到理想的效果。
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