红烧排骨
做法很简单的红烧排骨,口感韧而不柴,焦香味美,无敌的好吃!排骨有很高的 营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的 脂肪酸 ,可以补充人体所需的营养。
需要食材:排骨适量,生姜适量,酱油适量,冰糖适量,白芝麻适量
做法步骤:
1.排骨洗干净冷水入锅,丢入3片生姜片
2.煮出浮沫,捞干净,再将排骨冲洗一下
3.锅内倒入适量的亚麻籽油
4.倒入适量的冰糖
5.冰糖炒至融化后,倒入沥干水分的排骨
6.炒至均匀的裹上糖色
7.倒入一勺酱油
8.重新丢入两片生姜片,翻炒均匀
9.倒入末过排骨的热水
10.盖上盖子,小火慢炖一个小时,基本收汁出锅噢
11.最后撒上适量的白芝麻,超级好吃的
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