俗话说
“ 早餐要吃好，早餐要注意营养均衡，
但是一部分人群工作比较繁忙，为了能够节约时间直接忽略早餐，
长时间不吃早餐身体会发生很大的改变。”
面对快节奏的生活，最应该做的就是好好吃早饭。
忽视早餐就等于忽视健康。那么，不吃早餐有什么危害呢？
该如何健康地吃早餐呢？不吃早餐有什么危害？
首先，对于正常工作人群来说，早餐的摄入可以维持一整个上午的能量供应，由于上午的工作量集中，此时不吃早餐，可能会造成工作效率下降。其次，经过一个晚上的时间，身体处于真正的空腹状态，机体需要营养补给以应对上午的工作及生活需要。如果不吃早餐，可能会导致机体处于营养透支的“超负荷”状态，从而难以维持其正常功能；时间久了，就会对健康造成危害。最后，晨起食物的刺激有利于胆汁分泌，不吃早饭，积存了一整晚的胆汁无法充分分泌，久而久之也会增加患胆结石和胆囊炎的几率。
长期不吃早餐有什么变化呢？
1、容易患上低血糖
经过了一整晚的休息，胃肠道里面的食物已经排空，而且肝脏中储存的能力也会慢慢的被消耗，此时体内的血糖值很低，必须要有充足的营养和食物来补充，这样才能让能量和血糖恢复到正常。不吃早餐的话，在工作学习或者运动的时候，会出现全身无力，心慌气短，以及身体疲劳和困倦等。
2、对胃肠道带来伤害
长时间不吃早餐会引起胃肠道疾病，经历了一晚上的休眠胃部已经被腾空了，早晨大脑会刺激消化系统而产生大量的消化液，如果没有食物中和的话，消化液就会伤害到胃肠道粘膜，从而引起胃溃疡和胃炎等。
3、容易患上胆结石
晚上各个器官进入休整状态，势必会分泌胆汁来储存，早晨需要丰富的食物来刺激，才能调动胆汁正常运转，参与消化过程。长时间不吃早餐，胆汁就不能够跟随着排出去，久而久之就会形成胆结石。
4、会影响到记忆力
只有得到充足营养的早餐才能够让精力变得更加充沛，若是长时间不吃早饭的话，势必会影响到工作效率。让人们注意力不集中，影响记忆力。
5、增加患上三高的风险
三高主要是指高血糖高血压以及高血脂。不吃早餐的人群对于食物的需求量会增加，午餐会不自觉摄入太多的能量来补充身体所需要的，高脂肪以及高热量饮食会引起三高，导致心脑血管疾病。
6、会影响大脑发育
不吃早餐的时候会让人们出现记忆力下降及注意力不集中，严重的话会阻碍大脑发育，大脑得不到应有的能量以及营养，下降了学习能力。另外不吃早餐会导致皮肤营养不足，大量皱纹滋生，加快了皮肤衰老，同时也会引起贫血以及营养不良。
那么，该如何健康地吃早餐呢？早餐应该保证三个要素的摄入。
这三个要素是：碳水化合物、蛋白质、蔬菜。
1.碳水化合物，主要是粮谷类。作为主食，他们是热量的主要来源。其中薯类食物如红薯、土豆、麻山药等也被列入主食之列。早上可以吃粥、面条或者馒头花卷等。主食一定要有，并且要保证一定的量。
2.适合早餐的主要蛋白质的来源是鸡蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表，建议热饮。
3.蔬菜可以补充膳食纤维和维生素等。可以按照自己的喜好选择蔬菜种类，烹调方式建议炝、拌、清炒等。
同时，还要避免把以下食物作为早餐：
1.肉类。晨起时消化系统功能还处于“待复苏”的状态，肉类虽能提供蛋白质，但会加重胃肠道的消化负荷，不利于人体功能恢复。
2.蔬菜沙拉。虽然早餐吃蔬菜有好处，但蔬菜沙拉中的沙拉酱不宜过多食用。尤其对于消化功能欠佳的人群，早餐应该以温热为主。
3.咸菜。建议仅将之作为“调味品”食用，量要少。
4.油炸食品。油条油饼等油炸食品脂肪含量较大，不建议每天食用。
此外，吃早餐必须定时定量。经过一个晚上的休息，胃肠道从“休眠”状态开始进入活跃状态，这个状态的转变需要一个过程。养成长期定时吃早饭的习惯，更有利于功能状态的转变。早餐也不建议吃太多，因为过多的食物会增加胃肠道的消化压力。可以选择在早午饭之间吃些水果、酸奶等作为加餐。
温馨提示
经常不吃早餐会给身体带来一定的伤害，即使工作再忙也要好好吃早餐，推荐鸡蛋搭配粗杂粮，不仅能够补充蛋白质，同时给人们饱腹感，能够满足身体对营养的需求，同时也提高了智力，让精力变得更加充沛。
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