餐饮行业充斥着很多夸大化宣传的信息，很多人都选择去相信这类信息，当然这类公司绝大多数的宣传信息都是夸大化的。因此，很多人在加盟了餐饮店之后，都发现上当受骗了！
现在对于餐饮行业来说,这方面相关规定的欠缺，相关政策以及法律规定没有具体化，上当受骗的商户拿这些公司没有办法，下面来为大家分析：发现自己加盟餐饮店上当受骗后，这到底该如何进行诉讼？
1、餐饮公司宣传方面的证据要保留。他们在宣传上一定会有很多夸大事实的地方，如夸大经营收益、经营的售后承诺等，这些都应该用同步录像记录下来，做成光盘的形式保存。《广告法》有规定，招商加盟的广告中，是不允许出现收益数据、误导加盟者等内容出现的。如果发现自己上当受骗了，可以在靠得住的律师的指导下，进行司法取证。为日后诉讼留下有利的证据。
加盟餐饮店上当受骗后，要保留宣传方面的证据材料
2、调查各项经营许可证，取证违法经营。举几个例子，如果你加盟的是食品行业，就需要《食品经营许可证》、《健康证》、《工商营业执照》、《税务登记证》等。在没有具备各项经营证书的情况下，是违法经营。其中最常见的违法经营行为是：不开发票(宣传费用大多数餐饮公司都不开发票)。如果说遇到了骗局，我们对于这点需要马上记录下来。这对于退回加盟费是一项非常有利的证据。
3、合同、转账证据保留。看清楚自己签署的合同上，是否有加盟公司的盖章。同时，你转账的费用，应当去自己的开户行留取转账凭证，向该公司索取收据和发票，并确保有该公司盖章的收据和发票。合同的合法性，建议找一位可靠的律师鉴定。同时对合同的性质做出判定，是属于特许经营合同还是一般的服务合同。为了诉讼做好铺垫。
4、停止一切手头的投资并起诉。如果已经发现自己上当受骗，应当马上停止手头上的一切投资，减少损失，在合同期内尽早起诉。尽早起诉对于全部返回加盟费比较有利。
5、商户联合起诉。起诉胜诉与否，其实大部分原因取决于每个人手头上的证据。多一个人多一份力量，这样都把证据集中起来，总比一个人强很多。
加盟餐饮店上当受骗后如何进行诉讼有效
1、法律规定在加盟期限期满之前都是可以要求解除合同的，如果能够证明公司存在欺诈故意，还可以考虑请求人民法院撤销合同。
2、解除合同的法律后果一般是就未履行的部分退还加盟费，已经履行的部分加盟费应该不会退的，除非可以证明餐饮公司构成了根本违约，无法实现合同目的才可以全额退还加盟费。撤销合同的法律结果一般是全额退还加盟费，因为被依法撤销的合同自始无效，当然要退还加盟费的。
3、请求解除合同务必须在合同到期前提出，且提出越早退还的数额越大，接近合同期满请求法院解除的请求一般不会得到支持的。要注意请求依法撤销合同务必须在合同签订后一年内提出。
发现自己加盟餐饮店上当受骗后，找公司商讨退回加盟费是不可能的事情。唯一途径就是通过民事诉讼来挽回自己的损失。最关键的是要找到自己信任的律师！
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