中国水产养殖产量持续增长,养殖方式从过去的养捕结合、捕捞为主,到以养为主、高效增产,再到现在生态优先、数量质量并重的发展观念。
目前水产养殖有两个发展方向,集约化与和谐综合化。
集约化主要为设施化和工厂化,而和谐综合化主要为生态化和有机化。
七大养殖模式模式一:传统池塘养殖操作难度:☆ 生产效率:☆ 绿色可持续:☆以“进水渠+养殖池塘+排水沟”池塘养殖模式为代表,呈矩形依地形而建,纳水养殖在用完之后排入自然水域。淡水池塘以养殖鱼类为主,海水池塘以虾类为主。南方高位池海水养殖池塘及部分北方地区淡水养殖池塘,为防渗漏,整池铺设地膜。总体上讲,池塘设施养殖是一种低水平养殖,对自然环境的依赖度大,生产过程机械化程度低。长远来看,按传统养鱼方式从事养殖的会越来越少,未来趋向于集良种化、规模化、标准化、生态化、信息化整合的生态化集约化养殖方式。模式二:工厂化循环水养殖操作难度:☆☆ 生产效率:☆☆绿色可持续:☆☆“小水体+水泥池+温室或大棚”——相比于池塘养殖,该模式不受制于外在环境及天气影响,易于管控。优势有生产可控、低碳环保、产品整齐,适于加工。不足也特别明显,养殖系统的稳定性和经济性尚不能满足产业需求,制约循环水养殖大规模推广,且成本高。破解循环水养殖投资和运行成本高的几点措施:1、充分利用原有设施提高单产。2、精准量化养殖工艺参数。3、缩短养殖周期(优化养殖条件、选择快长苗种)。4、提高循环水养殖系统的利用率(分段式养殖、疏鱼式收获)模式三:集装箱的生态高效养殖操作难度:☆☆☆ 生产效率:☆☆☆ 绿色可持续:☆☆☆
陆基推水集装箱养殖模式是由一般为2-7个集装箱配备1亩净化池塘(水深1.5米),箱体与池塘形成一体化的循环系统。养殖废水进行多级沉淀,集中收集残饵和粪便并作无害化处理,去除悬浮颗粒的尾水排入池塘,利用大面积池塘作为缓冲和水处理系统,减少池塘积淤,促进生态修复,降低养殖自身污染,池塘尾水零排放;同时搭配适量的滤食性鱼类净化水质以提高经济效益。此外还可以根据鱼的规格、密度不同每天可以循环2-12次,实现流水养鱼,符合鱼类运动生长习性,成鱼品质较传统池塘明显提高。集装箱养殖模式让生产流程标准化,资源集约化,并降低水产养殖对人员以及环境的依赖性。初期投入成本高,一个养殖水体为23-25立方米集装箱的成本大概为5万元左右(不包括运输费、管材及配件,人工费用、检测设备、控制设备和后期维护费用)。随着政策和环境的改变,集装箱养殖模式的竟争力相比于工厂化养殖或许会越来越强。优势主要体现在水产品符合最高的食品安全标准;环境友好,可实现清洁生产零污染;土地集约化使用。关于养殖系统的稳定性和经济性——尚待实际生产案例验证。模式四:微藻循环水养殖绿色可持续:☆☆☆☆
微藻在水产养殖和新型饲料开发中的应用
优势:水产动物的残饵粪便为微藻提供营养,微藻快速生长净化水质、收获的微藻可作为贝类等的饵料而其藻壳可以作为极好的工程材料。(硅藻的藻壳是纳米级的、天然的二氧化硅,价格达到5万元/吨。)使用硅藻原因:竞争力强、抑菌防病、附加值高,基于硅藻的循环水养殖系统在保持水质预防病害的同时,还可以产生二次收益,硅藻作为副产品的收益甚至可能超过水产产品的利润。水中养分的增加引导弧菌密度的增加,弧菌密度的增加是对虾病毒病发生的先导,预防对虾病毒病的一个重要措施就是阻断或抑制湖菌的繁殖。目前已经证明硅藻能产生抑菌物质,并且能在池水中长期保持一定硅藻密度,并且控制致病弧菌。模式五:稻鱼综合种养操作难度:☆☆☆ 生产效率:☆☆☆ 绿色可持续:☆☆☆☆目前中国稻鱼综合种养已经集成创新了一批新型高效生态养殖模式与技术,在新型综合种养方面,有稻鳖共生、稻鱼共生、稻鳅共生、稻虾共生等,在渔菜共作方面有莲藕共生、蒋白-鱼鳖共生、鳖-空心菜共生、白对虾-西葫芦轮作等多种模式。
稻鱼共生
台湾鱼菜共生学会理事长陈瑶湖教授做“发展鱼菜共生产业的全面考量”的专题分享模式六:深水网箱新技术操作难度:☆☆☆☆国家正在进一步推动和促进深水网箱产业技术建立,协同我国渔业产业结构性调整,也通过项目资助使深水网箱工程技术向前发展,实现深远海养殖产业发展,这是国家海洋经济战略的一部分。
南海深水网箱养殖模式七:休闲渔业操作难度:☆☆☆☆ 生产效率:☆☆☆ 绿色可持续:☆☆☆☆
休闲渔业效果图发展休闲渔业,可以解决渔业产业结构性调整、产业转型等问题,而且还能成为有些地区的经济增长亮点,成为区域经济新的产业体系,解决渔民转产转业的抓手和富裕渔民的新途径新办法。养殖管理发展趋势大数据和精细化管理是我国水产养殖业从水产大国走向水产强国的必经之路。其正一步步打破传统水产养殖业的固有思维,做水产养殖,未来要心里有“数”。-End-
作者:刘菁
编辑:刘菁
图片:来源于网络
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