燕麦干草（Avena sativa）作为常规饲草，具有独特的价值。从1990年开始，燕麦干草作为高品质的纤维来源，在日本、韩国和台湾广泛使用。该纤维作为易消化的辅助蛋白和营养利用，提高了产奶量。饲喂含有燕麦干草平衡日粮，能使奶牛能维持较高的产奶量。
澳洲燕麦草放牧利用时，由于其含糖量高，适口性好，植株高大，茎细，叶量较多，宜于别割后调制干草。含粗蛋白质中等，无氮浸出物丰富，粗纤维含量中等同其他植物纤维来源相比，燕麦干草的中性洗涤纤维的含量更低，并且比其他含更高中性洗涤纤维的干草更为适口。澳洲燕麦干草的钾含量低这对于奶牛业主调配饲料的配份是相当重要。燕麦干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物，澳洲燕麦干草有近似黑麦草的含糖量，但更具有适口性和饲料价值，拥有"甜干草"的美誉。
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