作为日本旅游胜地之一，京都是每年吸引大量游客的一个极具魅力的城市。这里和繁华的东京以及热情洋溢的大阪不同，深厚的文化底蕴以及独特的城市规划，给所有来这里的人一份远离现世的宁静。
首先先斗町这个地方就是从江户时期就开始繁华至今的小街道，在京都二条附近的这条小街道里，以前居住着许多艺妓和娼妓等等，现在也依然保留着江户时期的古朴气息。
卯柳便是位于这里的一家料理店，犹如所在的街道一样，这里所有的料理店内部的装修等等也都是非常讲究的。
在店里可以选择室内或室外的坐席，天气晴朗的时候特别是像现在这样樱花满开的季节，推荐大家选择室外的坐席，这样可以一边赏花，一边看鸭川的风景，一边享受美味的料理。
在这里一套完整的京料理大概在8-10道菜左右，根据套餐内的料理价格大概在5000~20000日元左右。和上面的照片里把所有菜都摆出来不同的是，上菜的时候，先在每位来客面前放置一个托盘，托盘里放一双筷子和筷子架。等客人点的酒上了以后，就开始一道一道上菜了。
京料理和其他日式料理一样，食材多为新鲜蔬菜和海鲜，很少有用其他肉类，在京都因为合鸭是当地特产，所以在一些套餐里会有合鸭料理。这是前菜的五种拼盘。这种拼盘不是每天都是一样的内容，根据店里当天进的原料以及京都当地季节的变化，里面的原材料是有变化的。
接着便是一定会有的刺身，鱼是金枪鱼和鲷鱼，因为春季正式鲷鱼肥的时节，所以鱼肉非常鲜嫩。小碗里的是京都又一特色，豆腐，用附近山里相当好的山泉水做出来的豆腐，口感绝了。
而在上刺身的同时，店家还会随着刺身带来这么一盒盐，一般一盒是五种，有京都的海藻盐，还有普通的海盐，现在这个樱花盛开的季节，当然还有樱花盐。一人份的刺身大概每种鱼有两片，这样就可以一片沾酱油吃，一片按照自己喜好选择这样的盐来沾着吃。
除了照片里非常有特点的菜品以外，最后还有主食和甜品。主食基本都是米饭，配以时令蔬菜，比如春天就是和樱花虾以及春笋一起煮的米饭，饭里有调味，所以可以直接吃，同时还会有味噌汤和腌菜，最后的甜点也多为日本传统小吃わらびもち等等。
这里面所有的菜，在烹制方法上面是下足了工夫的，比如简单的一个酱小鱿鱼，配的是樱花和梅子制成的酱等等。所以即使从照片看不到京料理菜品的特殊，也依然值得期待。
不过友情提示是，吃完一套完整的京料理是非常花时间的，大概在两个半小时左右。所以推荐预约餐厅的时候尽量定在晚上，这样可以悠闲地喝喝酒赏赏风景了。
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