必去理由
北京首家台湾花莲网红小吃
专卖炸蛋葱油饼
现点现炸
吃的时候小心爆浆哦~
推荐单品
秘制葱油饼系列
预估人均
18元左右
台湾花莲网红小吃
北京首家花莲炸蛋小吃店，让新仔找到啦，给我们服务的台湾小姐姐说话温温柔柔的，超级舒服~
新仔要先科普一下，炸蛋的地位！（敲黑板啦）炸蛋在台湾非常有名，是花莲的网红小吃，很多人去旅游都会专门去打卡。它其实呢，就是炸过的葱油饼卷一颗半熟鸡蛋。
吃炸蛋一定要刚出炉就马上开吃，这样才能尝到瞬间爆浆的感觉。（痴汉脸）
第一次来怎么点
现炸现吃
葱油饼是店家自己做的，揉好的面团快速放到油锅中，葱油饼瞬间膨胀，过一会又会恢复成之前的状态，基本就算炸好了。
炸葱油饼和鸡蛋
加炸蛋
涂酱、放洋葱
加入配料
饼、鸡蛋和里面加的肉都是需要炸制的，最后再刷上秘制酱汁、辣椒和胡椒粉，整体的制作过程比较复杂，如果人多需要多等一会。
多种配料可选
刚拿到手的炸蛋，散发着葱油的香气。一口咬下去酥酥的，酱汁的味道也很特别，略带一点胡椒味。
新仔点了三种口味鱼排、鸡排、和猪排。我最推荐鸡排，炸的嫩，咸中带辣，配上流淌的蛋液一起入口，太美味啦。
如果觉得料不够足，还可以自己加配料，价格在1.5元到16元不等，店员和新仔推荐了加芝士，听说味道会更加好吃。
炸蛋的灵魂就是里面的半熟鸡蛋，咬的时候一定要小心啊，太着急容易烫嘴，也可能像新仔的朋友一样弄衣服上一身蛋液（忍不住嘲笑）
里面加了生洋葱，吃着有点辣和呛鼻，不喜欢的宝宝可以和店员说不要加哦~
建议搭配冷泡茶一起喝
因为是炸物，吃到后面还是有点油腻感。新仔建议搭配他家的冷泡茶一起吃，不含糖，冰凉的口感，非常解腻。
蛮不错的一家小吃店，但位置比较难找，在约汇街内，实在找不到的宝宝可以问问旁边店铺。
作者丨炸制新仔
摄影丨表姐丽仔
名称：花莲致伟炸蛋
地址：地铁六号线常营站E口约汇街D-30商铺(长盈天街B2)
营业时间：周一至周日 10:00—22:00
预估人均：18元左右
如果觉得《台湾夜市人气小吃 刚来北京》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
