一号文件提出,要大力发展农业产业化,促进一二三产业融合互动,董远认为以农业为基本依托,通过产业联动、产业集聚、技术渗透、体制创新等方式,将资本、技术、资源要素进行跨界集约化配置,只有这样才能达到董远所期望的使农业生产、农产品加工和销售、餐饮、休闲及服务业有机地整合在一起,紧密相连、协同发展,最终实现农业产业链延伸、产业范围扩展、农民收入增加。本文董远将以福建省古田县为例,简要探析农村三产融合发展情况。
早在20世纪90年代,日本农业专家今村奈良臣就针对农业面临的发展窘境,提出了“第六产业”概念,通过鼓励农户开展多种经营,从种植农作物发展到农产品加工与销售,以获得更多增值价值,推动农业和农村可持续发展,即农村三产融合发展,这种模式在日韩推广得较好。随着我国农业产业化不断发展壮大,农业发展形态由“生产导向”向“消费导向”转变,产业链、价值链等现代产业组织方式不断引入农业,三产融合发展模式逐渐多样化。
一是“公司+农户”发展模式,以农业产业化企业为龙头,组织农户共同参与,发挥龙头企业的组织、引导、带动作用,实施订单农业,确保农民增收增效。
二是“专业社+农户”发展模式,专业合作社以组织农民、服务农民为宗旨,有效解决了小生产与大市场的对接难题,促进了农村生产要素的优化配置,增强抗风险能力,降低生产成本,有效带动产品销售和增收致富。三是“产供销”一条龙发展模式,公司集种植、生产、加工、销售和科研为一体,通过产品精深加工,使产业得到纵深发展,产业链充分延伸,大幅提高农产品附加值。
四是休闲观光农业模式,以农业生产为基础,以休闲观光为重点,以农村体验为目的,集产供销与休闲旅游服务于一体,是区域农业与休闲观光有机融合的一种新型农业,具有典型的乡村旅游和现代农业特色。五是农民创业园模式,通过政策的引导和扶持,引进现代农业高新技术,打造一批市场前景好、科技含量高、经济效益优的农业示范项目,以辐射和带动周边农业产业的快速发展。
随着农业逐渐走向规模化、产业化和现代化,土地流转不断加快,农民变身农业产业工人,农业龙头企业相继涌现,三产融合发展越走越深,形式多样,成效显著。
第一,传统加工产业为基础。古田县粮播面积52.48万亩,粮食总产值5.24亿元,粮食加工产品除大米外,主要有粉丝、红粬、酱油、红酒等。红粬是古田县的特色产品,平湖镇玉源村全村100多户从事红粬生产,是典型的“一村一品”模式,从事红粬生产还带动了民间米酒酿造业发展,有效促进粮食转化增值。
第二,食用菌专业村为支柱。食用菌是古田县特色支柱产业,区域化生产明显,形成了“一村一品、一乡一业”生产格局。全县食用菌总产量9.5万吨,产值达36.3亿元,占全县总产值60%左右。城东极乐村是名符其实的银耳生产专业村,全村90%村民从事银耳生产,现有银耳专用房1 000多座,年产银耳700多吨,成立了生产和加工技术研究所,通过技术革新,不断发展壮大,增加村民经济收入,还吸引外来富余劳动力200多人就业。
第三,农业生产基地为主导。示范基地能发挥农业集群集聚优势,提升辐射作用,古田县得天独厚的地理位置,温和湿润的气候,形成了独特的水果和茶叶产业,建设了双山千亩水蜜桃、仕坂高优晚熟油柰、天坤农场高优脐橙、玉源高优葡萄等示范基地和鑫垅茶叶、五蕴茶业、闰土农业、李氏茶叶、大桥公馆等标准化生态茶园。全县水果面积11.9万亩,水果总产量7.1万吨,产值3.6亿元;茶园面积3.1万亩,茶叶总产量1418吨。
第四,农业龙头企业为带动。培育和壮大龙头企业是农业产业化关键,做强大企业,做大中企业,做活小企业,鼓励企业建设基地,促进龙头企业规模不断壮大。目前古田县共有20多家市级农业龙头企业,3家省级重点龙头企业,形成了以大丰工贸、金松食品、吉发食用菌等为代表的食用菌加工企业,以海鹰工贸、华龙调味等为代表的农产品加工企业,以天坤农场、州洋农业等为代表的农业种植企业,以瑞云牧业、祥云牧业为代表的生猪养殖企业等。第五,农民专业合作社为先锋。我国《农民专业合作社法》实施以来,涌现出一批服务能力强、营运效益好的典型。目前全县农民专业合作社300多个,成员近万人,带动非成员农户3.6万户,土地流转入专业合作社的面积1.56万亩,占全县总面积的3.8%,拥有注册商标的合作社35个,通过农产品质量认证的合作社7个,通过食品质量安全生产许可证(QS)的合作社2个,省级示范社2个,市级示范社18个。
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