现在我们都越来越忙了,生活节奏也越来越快了。虽然赚钱很多,可是我们却没有那么多时间去享受了,因为实在是非常忙碌。平时在生活中,为了节省一些时间,都是单单的做点饭。
所以很多时候,我们在家吃的最多的就是面条。因为面条煮起来省时省力,加水烧开就行非常方便,不需要很多技术含量和精力。但是我们就算为了填饱肚子才做面条,也想吃的美味一点,所以我们还是需要一些技巧的。今天小编就来教大家,怎么样才能煮出美味劲道的面条。
一般来说,大家在买面条的时候,都会买已经压好了的挂面。那种挂面比较干燥,所以很容易储存不会变坏,拿取也非常方便,但是煮出来的味道一般,口感也很松散。为了好吃,大家可能就会买一些鲜面条,那种含水量比较高,但是煮的时候如果方法不对,也是不美味的。
所以说,要想吃到美味的面条,满足了方便的初衷还能享用到好的口感,那我们就需要动动脑筋了。我们在下面条的时候,一定要注意一下技巧,不然就算是单的水煮面,可能也会很难吃。
大部分人的煮面方式,一般都是准备一锅清水,然后开始烧水,等水开了就把面条下进去。其中这样的方式看起来循规蹈矩,但是这样做的话,煮出来的面条总是软绵绵的,一点都不筋道。所以我们在煮面条的时候,最好按照以下小编介绍的方法来,换一种方式。
首先我们在煮面条的时候,不要等水开了就直接把面条扔进去。当水开了之后,我们就往锅里面加一碗凉水,这样虽然水烧开了,但是不会有很多小气泡,也不会完全沸腾,这时候加入面条就不会让它变散,也不容易让面条黏连在一起。
等我们把面条煮好了以后,也不要急着把它直接捞出来就倒进碗里,而是要把它用漏勺捞起之后,迅速的用凉水浇一下,然后再把它放进碗里。接着你就可以倒上面条汤,然后加一些调料和佐料,还可以加一些事先炒好的卤子。
这样做出来的面条都特别筋道,而且口感非常爽口。另外小编还有一个小窍门分享给大家,那就是在我们煮挂面的时候,可以在汤里面加上一点盐,这样煮的时候就不容易粘在一起,面条也会变得更加劲道。
现在你学会了吗?小小的一碗热汤面里面也有大学问,我们在厨房里不是多做饭就能变成大厨的,还得多掌握一些小窍门哦!如果你还有别的做法,或者你还有别的做法小窍门,一定要发在评论里和大家一起分享!
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