较真鉴定：假/伪科学
要点（赶时间？只看要点就够了）
1、人体的体温由位于下丘脑前部的体温调节中枢控制，像空调调节室内温度一样，下丘脑会指挥身体的各个部分，保持体温平衡。
2、理想状态下，体温正常（37℃）的55kg的人喝一杯500ml的冰水（0℃），体温理论上变化会＜0.4℃，这个温度变化人体的体温库存就能自行调节，不需要动用体温调节中枢。
3、传统医学中也不存在喝冰水导致肾虚的说法，骨头坏死、坐轮椅致残更是危言耸听。
4、经常喝冰水可能会消化不良，不卫生的饮用水还会导致急性肠胃炎，应该根据自身情况进行选择。
5、还有说法认为“喝冰水可以燃烧脂肪达到减肥效果”，完全不靠谱，因为寒冷而产热，一般不会动用脂肪，反而是吃了太多或者喝了太多糖类饮料，多余的热量会转变成脂肪，胖的几率更大了。
查证者：陈舟 | 上海长海医院肾脏内科医生，第二军医大学医学硕士，微信：Doctor-CZ
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最近在微信群里一条“夏季养生”的小知识传播很广，这条小知识提醒大家老喝冰水和饮料一定会肾虚，所以为了养身养阳气，一定要多喝温水。
劝人少吃冰水冷饮我能理解，但是科学的劝谏、倡导好的生活习惯不应该弄成这般吓人的样子，今天我们就从现代医学的角度来谈谈喝冰水冷饮的是是非非。
先科普一下人体的体温调节系统：
正常情况下，人的体温在一天中会有所不同，由位于下丘脑前部的体温调节中枢控制。下丘脑体温调节中枢可使因肌肉和肝脏代谢活动而产生的额外热量与从皮肤和肺散发的热量保持平衡，因此，在正常情况下，人体的体温可以保持相对稳定，平均(36.8±0.4)℃，正常的体温日变化幅度仅为0.5℃。
下丘脑调节体温的方式与空调调节室内温度的方式相类似。比如：体温降到正常下限时，下丘脑会告诉身体冷了，人会本能的添加衣物保暖，找一个温暖的房子，让自己舒服点；身体也会收缩外周血管，让血液分流到内脏，减少皮肤散热。除此之外，体内的脂肪或肌肉可以通过解偶联蛋白产生热量，解偶联蛋白可释放三磷腺苷(denosinetriphosphate, ATP)和热量。为增加肌肉产热，身体可能还会出现寒战，就是平时我们所说的打哆嗦。
其实，夏天我们喝那点冰水冷饮啥的，有时候都不需要下丘脑的体温调节中枢干什么，体内温度库存就可以缓冲了。
做一个理想的假设，体温正常（37℃）的55kg人喝一杯500ml的冰水（0℃）。人的体温库存模型可理解为一个装有55000ml 37℃水的容器，喝冰水可理解为往容器里加500ml 0℃的冰水，用小学数学里一元一次方程可表示为55000×37℃+500×0℃=T×（55000+500），解得T=36.66666667℃，体温变化＜0.4℃。
当然这是理想条件下，如果喝的冷水很多，或者体重偏轻的女性（成年女性体内水分含量约占体重的50%），才会启动下丘脑的体温调节中枢来进行产热的调节。
再回到“肾虚”的问题上来。
“肾虚”是传统医学的名词，指肾脏精气阴阳不足。不过，即便是传统医学，也没有经常喝冷饮导致肾虚的说法，再附会上骨头坏死、坐轮椅致残的可怕情况，真是危言耸听，你让生活在北极的爱斯基摩人情何以堪呢？
总之，无论是体温库存的自行调节，还是要动用下丘脑的体温调节中枢，把0℃的水倒进37℃的胃，根本不会产生什么大的影响，也跟肾虚没有任何关系。
那么，经常喝冰水冷饮，会对胃肠道系统产生影响吗？答案是会的。
人体的胃肠道系统最佳温度与人的正常体温相适应，大致也是37℃，太热或太冷的温度不利于消化酶来发挥它们的最佳功能，经常喝冰水冷饮容易导致消化不良；此外，冰水冷饮，与煮沸冷至比较高的温度的食物和水相比，更容易受到细菌污染，导致急性肠胃炎的发生，这就是为啥吃冷的东西更容易拉肚子的原因。
夏天吃点冷饮解热消暑无妨，但是要注意食物的卫生，太凉的东西要根据自身情况进行选择。
还有一些人会问：喝冰水能不能帮助减肥？
在相信的人看来，喝冰水减肥的“理论”是：每天饮用0摄氏度左右的冰水可以迫使人体为了保持正常体温而燃烧更多脂肪。
然而这种说法是不靠谱的。
首先要找到肥胖的形成原因，到底是代谢性因素造成的还是药物性因素导致的？不同原因引起的肥胖应对方式肯定不一样。
其次要知道成年人大部分是白色脂肪，一小部分是棕色脂肪。棕色脂肪组织的功能类似一个“产热器”，当机体进食或遇寒冷刺激时大量产热，“它就像一个烧炭的炉子一样”能将脂肪转化为热量。相比而言，白色脂肪比较难以转化为热量。
实际上因为寒冷而产热，一般不会动用脂肪，脂肪不会消耗太多，所以，即便你每天喝大量冰水，想因此消耗大量的脂肪，几乎是不太现实的。反而是吃了太多或者喝了太多糖类饮料，多余的热量会转变成脂肪，胖了的几率更大了。
最后有人如果尝试通过喝冰水来减肥，不防一试，如果身体出现不适，建议适可而止。
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