我们国家的美食种类非常的丰富，而且能够被用来制作成美食的原材料也是特别多，不管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，就算是一个特别简单的食材，在经过了加工改造之后，都可以变身成造型可各异感不同的美食呈现在我们的面前。在制作美食的时候用到的烹饪方法也是非常多的，特别是一些专业的厨师，光是烹饪技巧就掌握了上百种，每一种烹饪方法做出来的口感也是各不相同的。
现在人们的生活条件也是变得越来越好了，所以对于吃的这个方面也是变得更加挑剔了。在外面的饭店吃东西也成了非常普遍的事情，现在吃东西也都不仅仅是为了填饱肚子而已，除了要吃饱之外，对于食材的营养和烹饪方法也是非常看重的，就算是同一种食材，也喜欢用不同的做法做出不同的口味。今天要跟大家介绍的这道美食，也是经常会用到的一种食材，那就是排骨。
喜欢吃排骨的人也是非常多的，而且排骨的口感也是非常的好吃，既不像肥肉那样油腻也不会像瘦肉那么柴，吃起来非常的过瘾，而且排骨的做法也是多种多样的，平时吃的最多的应该就是炖排骨汤或者是糖醋排骨了。虽然说这两种做法做出来的排骨都非常好吃，但是经常吃也总觉得想换一下口味，不知道你有没有试过，把排骨和雪碧搭配在一起做成美食呢？如果没有的话，就千万不要错过这种做法，保证能给你带来一种全新的体验，每次只要在家里制作的时候，出锅家人都会抢着吃，下面就把做法分享给大家。当排骨遇到雪碧，会碰撞出什么火花，试过才知道有多美味！
雪碧排骨食材：排骨，雪碧，生姜，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，食用盐，葱花，芝麻，食用油各适量。
做法：1、首先从市场上买一些新鲜的排骨，在挑选排骨的时候，我们最好可以选择肋排，然后把排骨清洗干净，沥干水分，剁成大小均匀的块状。
2、锅里加入适量的清水，把准备好的排骨冷水下锅，大火煮沸之后，把表面的浮沫撇出干净，然后再把排骨捞出来，用水冲洗干净，沥干水分，装在容器里。
3、接下来我们再往排骨里加入一些姜丝，一勺料酒，半勺老抽，用手抓拌均匀放在一旁腌制20分钟备用。
4、起锅烧油，等到油热之后，我们把排骨放进去，适当的煸炒一下，等到排骨变色之后，再把腌制排骨的酱汁也倒进锅里，再加入两罐雪碧。
5、然后盖上盖子，大火煮沸煮沸之后，把锅面上漂浮的浮沫撇出干净，只需要加雪碧就可以了，一滴水也不用再加。
6、然后加入八角，桂皮香叶，少许的食用盐，继续盖上盖子，转成小火炖40分钟，期间一定要注意，千万不要让汤汁炖干了。
7、时间到了之后转成大火收汁，撒上葱花，芝麻装饰一下就可以出锅装盘了。
用这样的方法做出来的排骨特别的软烂好吃，只需要轻轻一咬骨头和肉就可以分离开，不管是牙口不好的老年人还是孩子都可以轻松吃，比我们平时做的糖醋排骨还要好吃，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言我们一起分享哦。
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