炎炎夏日
听说
很多小伙伴
已经开始食欲不振？
胃口不好？
别着急
请到凯里来避暑
坡姐有妙招！！！
好不容易胃口不好，正好可以减肥，你不吃？？？
呵呵呵，话可不要说太早哦，接下来坡姐给推荐的这道菜.....啧啧啧，那叫一个绝，不仅能解决炎炎夏日带来的食欲不振，还不会长胖！
咦，还有这种好菜？
来来来，抬好小板凳，排排坐，让我来给你们普及一下。这可是坡姐的良心推荐，一般人我都不告诉他。
这道菜叫做“酸汤菜”，是凯里的一道风味菜，历久不衰，百吃不厌，经济实惠。
凯里人爱吃酸，这是总所周知的事，一句“三天不吃酸，走路打闹川”，就形象生动的表明了“酸”食在凯里人心目中的地位。
那么凯里人为什么爱吃酸呢？
嗜酸竟是因为缺盐？
盐是人们生活的必须品，如果长期没有吃到足够的盐，人体将会食之无味，食欲不振；而缺少钠的补充，会使人电解质紊乱，无力干活；也无法正常消化食物，营养容易不良。
虽然贵州不是我国唯一缺盐的省份，但因受地形地貌的限制，与外界交流沟通困难，生活条件较为艰苦，而且气候潮。
酸汤菜怎么做，且听坡姐细细道来！
食材清单
白酸汤2L、白菜200g、卷心菜200g、黄豆芽200g 、西红柿2个、青辣椒3个、姜片50g、大蒜瓣50g、盐（适量）、嫩南瓜 1个、新鲜木姜子（适量）
步骤一：
把白酸汤倒进锅中煮开（没有白酸？来我大凯里，凯里有卖）
步骤二：
酸汤滚开后，逐一放入姜片、大蒜瓣、青椒、西红柿（西红柿用手直接撕开丢进锅中，味道更赞！），煮5分钟。
步骤三：
再逐一放入黄豆芽、卷心菜、白菜、和嫩南瓜，煮10分钟。
最后一步：你要的酸汤菜，完成，开饭！
起锅装碗里，冷却后更美味
成功啦
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作为凯里的特色菜之一，酸汤菜不仅味道好，还可以调节味口，增进食欲。吃的时候准备一碟辣椒蘸水，放点盐、豆豉或味精等调料，即可口又能促进食欲的美味。更科学的一点说，还有增加胃酸分泌的作用，起到改善消化的功能。所以，酸汤菜是凯里人特别喜欢的一道美味佳肴。
学会了的小伙伴，记得邀请坡姐去做客哦！
来源：畅游凯里撰稿：坡姐
黔线视讯 /凯里全景传媒
邮箱：klqxsx@
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