豉油蒸黄鱼
材料：黄鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、蒸鱼豉油
做法：
1、黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水切成段。葱和姜切丝。
2、洗净的黄鱼放入盐、料酒、酱油腌10分钟。
3、盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘,然后放盐、蒸鱼豉油、料酒、姜丝和葱段在鱼上。
4、锅里放入适量的水，烧开后把鱼放进锅里大火蒸10分钟即可。
胡萝卜炒鸭血
材料：鸭血、蒜苗、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐
做法：
1、鸭血洗净切块，蒜苗切段，胡萝卜去皮切片，蒜和姜切片。
2、锅内放入适量水，将鸭血焯水控干水分备用。
3、锅内放入适量油，油热后放入蒜片和姜片爆香。
4、放入胡萝卜、蒜苗、鸭血一起翻炒，同时放入酱油和生抽。
5、出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。
原汁白蛤
材料：白蛤、葱、姜、油、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1.白蛤泡入盐水中，泡30分钟后，洗净控干水分。
2.大葱、生姜切成片。
3.起锅烧油，放入葱、姜爆香。
4.锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。
5.放入白蛤，放入胡椒粉。
6.煮至白蛤全部开口，撒少许葱末即可。
排骨炖苹果
材料：排骨、苹果、盐、葱头、红烧酱油、植物油、姜、蒜、料酒
做法：
1、排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净，起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出洗净备用。
2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净切块，姜和算切片。
3、锅内放少量油，油热后放入苹果、葱头煎至两面上色。
4、另起锅烧油放入姜和蒜炒出香味后放入排骨、苹果、葱头、盐、红烧酱油、料酒和适量清水。
5、盖上盖子中火煮至排骨软烂后大火收汁即可。
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