5分钟就搞定的甜点,香甜软糯,女人经常吃美容养颜,补血祛斑!无论什么时候,女人都离不开红糖,红糖中含有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸,经常吃红糖,比用什么大牌化妆品管用多了,可以帮助我们女人加速血液循环,美白祛斑,就算40岁了,皮肤也依然红润有光泽,白皙水嫩似少女。但是经常喝红糖水总是有些单调的,今天我就教给大家一种红糖的新吃法——红糖糍粑,软糯香甜,嫩滑可口,简单好上手,每天抽出10分钟就能搞定。妈妈们快学起来在家做给自己吃吧,追剧的时候来一份更爽哦!
红糖糍粑
By 方太生活家
配料:
圆糯米 150克、熟黄豆粉 50克、红糖 30克、白砂糖 10克
烹饪步骤:
1.食材准备
2.圆糯米泡12小时,使其充分吸收水分(圆糯米需要吸饱水分再蒸,这样易于把握水量和蒸熟
3.泡好的糯米滤水后放入容器里,加入100毫升清水,水不要漫过糯米
4.放入方太蒸箱,温度为100℃,蒸20分钟
5.取出蒸熟的糯米,趁热加入10克白砂糖,搅拌均匀
6.擀面杖将糯米用力舂10分钟,直到糯米变得很粘稠的年糕状
7.再搓成一颗颗肉圆大小的糍粑(糯米很黏,手上蘸凉水容易),每个糍粑在熟黄豆粉里再滚两圈,均匀沾上黄豆粉
8.打开方太灶具电源,火力调节至5档位,倒入红糖和20毫升清水,边熬煮边搅拌,熬成浓浓的红糖水
9.糍粑摆盘,将红糖水淋在糍粑上即可
烹饪小贴士:
挑选红糖小技巧:1、不宜选择散装的。散装的红糖容易被各种细菌、灰尘等污染,特别是暴漏在外面的,不宜购买。袋装的选购时也要留意是否有破损开口的地方,以防红糖变质。2、看红糖的颜色。红糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后,剩下的糖,里边色素、杂质、焦糖较多,颜色就看起来比较深了。这样的红糖不经过洗糖工序,所以糖的质量差。3、查看红糖的形状。一般优质红糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。如果红糖结块或受潮溶化,说明质量比较一般;若是红糖里有杂质,有其它不明物质,表明红糖质量较差。
大家平时还有什么美容养颜的小技巧呢?
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