失眠网,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
失眠网 > 致民路旁的这条街 回到老成都泡茶 寻美食

致民路旁的这条街 回到老成都泡茶 寻美食

时间:2021-09-12 20:41:05

相关推荐

致民路旁的这条街 回到老成都泡茶 寻美食

在成都的市区,有一条小巷子,这里也就百余米,从白天到夜晚总会出现两种不同的场面。白天,它是一个露天茶馆,很多当地的老人总会来这里打麻将、泡茶!到了晚上,它又成为了美食一条街,路边坐满了食客!很多当地人说,十一街是现今最能体现老成都生活的一条老街,它从民国时期成为居民区,那个时候有着十一街、十二街、十三街、十四街、十五街……

成都人爱吃,这是全国人民都知道的!十一街所在的位置,旁边就有一条致民路,聚集了不少如今的网红餐厅。而在十一街,也有着许多口味不错的小餐馆,说它们是小餐馆,主要在于其简陋的环境。来这里觅食的食客,大多数是坐在室外,即路边开吃的!要知道,很多人在寻找美食的时候是很注重环境的,当你不重视环境时,那就只有一个原因啦,那就是好味道!当然,在这里更多的还是这条老街的氛围,见证着过往的那些岁月年华!

这里的桌椅都是竹制的,和成都市人民公园里茶社的相似,而它们也成为了十一街的标志性物品。因为从早到晚,这些桌椅都在这,白天是老爷爷老奶奶使用它们打麻将或是茶客前来泡茶,晚上则成了各家餐馆的户外座位。即使是在炎热的夏天,大汗淋漓,大伙也会觉得这是一个享受的好时光。

成都,走到哪就能吃到哪,就连这条被时间记录的老街也是一样!它虽然走不了几步路,却拥有着许多好吃的美食,每一家又都有着不同的风味。特别的是,有些店从白天开到晚上,也有店仅白天开门,还有店却只在晚上营业,又或者是碰上某家突然想休假的店主……真想把这条街吃遍,一天是不够的!

我在深夜时分到达,这家17点以后才营业的虾脑汇让我想到了家乡的大排档。坐在路边开吃,曾是学生时期特别喜欢的一件事!顺应店名,这家店主打是小龙虾和鸭脑壳,另外还有一些四川当地的特色菜品。

虽然是小龙虾,但在这儿店家称其为大龙虾。小龙虾流行于国内多个地方,其中无辣不欢的成都就是其中之一!在这座城市,可以品尝到多种口味的小龙虾,如蒜蓉、五香、冰镇、清蒸……这家店的口味选择则有重口味的香辣小龙虾,也有咸香的椒盐小龙虾,还有结合了川菜风味的鱼香小龙虾!

火爆系列的菜品是带有了浓浓的川菜风味,一道火爆郡把更是体现了当地食客的口味。

冷盘中,我点了一份卤素拼。卤料中虽然有鸭翅膀、卤青蛙等,但正在吃好几款重口味好料中,这样一碗花菜、莲藕、土豆等素菜组合,觉得最是适合不过了。和平时清水煮开的蔬菜不太一样,这种简单地添加了一些卤味,虽然素雅清新却又很入味。

煮凉粉上桌后,初尝时让我想到了小时候特别喜欢的米豆腐。

旁边的一家幺鸡面也吸引了我的注意,店面不大,虽然里面也有些许座位,但仍有不少食客选择坐在外面,感受这条老街的气息。

这家面馆算是成都的网红店,不少明星也曾来打卡过。

面条的选择并不是很多,大概有七种选择吧,也都是成都当地的口味。手工甜水面的面条比较粗,里面一般都会添加红油辣椒、酱油、芝麻酱、花生碎、花椒等,口感兼具咸香和甜味,还有一些辣度。

但在这家店,招牌则是杂酱面、泡椒鸡杂面、鸡汤面等。泡椒鸡杂面主要由泡椒、驳杂和面条组成,里面还会再加入少量的姜丝,这样在酸辣的口味上又增添了一些辛辣。

对于很多人来说成都的美食一定是带有麻辣味,有些重口味的,但实际上也并不完全如此,比如这一碗清爽的鸡汤面就是店里的招牌。据说店家会选成长24个月以上的农家土鸡,将其加入矿泉水来进行炖煮,且不添加任何调味品,这样煮出来的汤水口感鲜美,而搭配的也是切得薄薄的鸡丝哟!

到成都旅行和觅食,大多数人可能老师会前往春熙路、太古里等地,但实际上在繁华都市里总会隐藏着一些老街,比如这条白天和夜晚有着完全不同景象的十一街。这里,也许是最能体现老成都生活的一条街了!

如果觉得《致民路旁的这条街 回到老成都泡茶 寻美食》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。