生活在农村或山区的人们经常吃各种罕见的游戏。除了这些稀有的野生动物外，到处都是杂草，尤其是现在随着生活水平的提高，人们越来越重视自己的健康。因此，在日常生活中，越来越多的城市居民会在野外找到各种各样的野菜吃，或者直接买一些野菜在家烹饪。
其价值与人参相当，但不像人参那么罕见。在野外到处都能看到。但在城市里，它的价格可能是十元左右，这是比较昂贵的。这种草就是人参草。有一个名字叫“东方蔬菜”。也许很多人会在角落里看到它，而把它误认为是芭蕉，因为两者很相似。
然而，人参菜的营养价值是非常丰富的。具有良好的滋补体液和润肺作用。因此，对于那些喜欢吸烟的老吸烟者，他们可以在日常生活中多吃人参和蔬菜，这对你的身体也有帮助，也可以停止咳嗽。因此，每个人也可以用它浸泡在水中饮用。对于弱者，他们也可以在日常生活中多吃这种蔬菜。
它的主要根有点短和肥厚，长圆锥形。其表面为褐色，纤维根发达。当你把它挖出来的时候，它的根有点像人参。然而，它的叶子是倒卵形或椭圆形的。其体长约5至11.5厘米，宽度约2.5至6厘米。这种植物的花比较小。花为粉红色两性花。花瓣呈椭圆形。
雄蕊10余枚，果实为蒴果，与圆形相似。水果刚出现时是鲜红色的。成熟时呈灰褐色。果实直径约3毫米，长4-6毫米。当它成熟，种子自然播种。它的种子是黑色的，皮质有点硬。
人参菜的生长周期也较短。从播种、出苗到开花大约需要45天，全年都能开花结果。这道菜也非常适合儿童食用，因为人参菜富含蛋白质和多种氨基酸，甚至铁、钙等元素，非常适合儿童生长发育阶段。所以当你在乡下看到这种食物时，你最好不要错过。多选一些，然后回家。不管你吃冷的还是油炸的，味道都很好。
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