随着生活节奏的日益提高，面对强大的竞争力人们在精神上和社会压力变得也越来越大，工作也会越来越繁忙，导致身体感到越来越疲惫越来越虚弱，大部分的人都会选择通过食疗来调理身体，今天小编为大家分享铁皮石斛的相关功效及吃法，希望对还不了解的朋友有所帮助。
一、铁皮石斛泡水喝的功效与方法
1、铁皮石斛泡水喝的时候，如果选择新鲜的铁皮石斛，就要用清水把它洗净，然后去掉水分再切成薄片，直接放在干净的玻璃杯中加入沸水冲泡，三分钟以后可以取出汤汁饮用，也可以把切好以后的铁皮石斛入锅煎煮10分钟，取出以后代茶饮用。
2、铁皮石斛在泡水喝的时候，还可以搭配自己需要的其他中药材，像西洋参，枸杞，桂圆，红枣等就都是铁皮石斛泡水喝的理想搭档，它们一起泡水喝时可以购买市场上出售的干铁皮石斛，把准备好的材料放到养生壶中，可以直接加沸水冲泡，也可以放水以后煎煮十几分钟，最后取也汤汁就能直接喝。
铁皮石斛泡水喝的功效：
1、补益脾胃
铁皮石斛能补益脾胃，缓解脾胃虚弱，而且能消除人类胃部和肠道中的多种炎症，可以减少细菌对胃肠黏膜产生伤害，日常生活中坚持用它泡水喝，可以降低胃炎和胃溃疡以及肠炎等多种疾病的发病率，同时它还能增强人类的胃排空能力对提高人体消化功能有一定的好处。
2、清肝利胆滋养肌肤
铁皮石斛泡水喝能增强人类肝胆功能，可以辅助治疗人类的肝炎和胆囊炎，健康人群用它泡水喝则能预防肝胆病变发生。铁皮石斛泡水喝还能滋养细嫩肌肤，它能提高皮肤的抗氧化能力，延缓皮肤老化，而它含有的黏液质又能润泽肌肤滋养肌肤，对人类皮肤的色斑和皱纹都有明显消除作用。
二、铁皮石斛的食用方法、如何吃
它的吃法非常多，你可以将其嚼着吃，也可以利用它来泡茶喝，当然，你还可以利用它来煎汤服用，要是喜欢炖老鸭汤来喝，也可以将其放在老鸭汤里面来服用。
在服用量方面，它的具体用量需要根据身体情况来确定，不一样的人情况有差异，所以，在服用量方面自然也会存在一定差异，如果是健康人群或者是亚健康状态需要调理的人群，服用量一般控制在二十克以内即可，要是吃的是干品，那么，服用量则控制在五克以内即可。如果是治疗病症的话，就需要结合病情以及体质等等多方面因素来确定用量。
三、铁皮石斛适合什么人群吃
1、适合睡眠质量差的人吃：铁皮石斛可以提高睡眠质量，增加睡眠深度，对失眠症状有很好的改善能力。睡眠质量不好，长期睡眠会给身体带来很大的影响，还会影响自己的工作和学习。睡眠不好的人，多吃铁皮石斛，能够有效改善自己的睡眠质量，改善生活品质。
2、适合抵抗力差的人吃：铁皮石斛当中有大量的石斛碱和石斛多糖，这些都可以有效更强人体的抵抗力，还能够增加人体的抗疲劳能力，适时缓解疲劳综合症，能够抵消疲劳带来的身体损伤。除了抵抗力差的人，经常过度劳累的人也是非常适合吃铁皮石斛的。
四、铁皮石斛鲜条的功效与作用及怎么保存
对于铁皮石斛的保存，常见的方法就是鲜品保存方法，也就是将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。如果要冷藏的话，常见的温度就是3摄氏度到5摄氏度，因为这样的温度范围是最佳的保存效果。
新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
为了不让其发芽，家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏，可确保3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。不带叶品真空包装，于0-7℃条件下可保质2半月，于冷冻条件下可保存8个月。
对于铁皮石斛的保存方法，购买石斛的消费者要有一些意识，铁皮石斛有一个保质期的存在，千万不可过了保质期，越早使用，对于铁皮石斛的营养全面吸收也是越好的。品牌方面个人觉得意康德还不错，意康德品质好，吃起来是甘味的，有时候还会带点微甜，而且有种清新的草香味，很好闻。
铁皮石斛的功效与作用：
第一、降低血脂和强健筋骨
当人迈入到中年以后，身体的机能自然会走下坡，而石斛则能够帮助滋养阴液和润滑人的关节，这样就能够帮助达到强筋健骨的效果，也能够帮助对抗风湿病症，有相关的研究还发现，它还能够增强人的应激能力和对抗疲劳，也能够帮助对抗缺氧问题。
第二、美容养颜
每个女性都担心自己的皮肤老化太快而影响到自己的美观度，也会担心皱纹出现让自己变得不再漂亮，这样的情况下选择服用铁皮石斛鲜条就能够让女性的身体机能变得更好，皮肤也可以得到滋养，自然也就让你越活越年轻。
第三、增强免疫力
人的免疫能力比较差的话，那么，自然就会隔三差五的出现感冒，而且会经常觉得身体很不舒服，在新鲜的铁皮石斛里面含有的多糖类成分很丰富，它能提升免疫能力，也能够帮助保护人的眼睛和增强人的体质，在安神和帮助睡眠方面也有理想的效果。
第四、养肝护胆
有的人平时会因为应酬等等关系需要跟烟酒接触，长时间这样自然伤害身体健康，而新鲜的铁皮石斛有护肝和利胆的效果，所以，经常喝酒或者抽烟的朋友可以服用它来保证身体健康。
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