很多人都知道，为了减肥，就要减少热量的摄入
制造身体的热量负平衡
（摄入的热量小于消耗的热量）
于是各种严格控制饮食
碳水化合物（主食）就是很多减肥人士
需要控制的首要目标
很多人一天几乎不吃碳水（主食）
只摄入极少量的碳水如一两个水果
这样苛刻的控制碳水摄入量
不仅严重损害身体健康
脂肪还可能减不下去
为什么呢？
首先，我们来了解一下脂肪的分解代谢过程：
脂肪在体内一些特殊的酶的作用下
分解成脂肪酸和甘油
脂肪酸分解会产生一种中间产物：乙酰基
乙酰基必须与草酰乙酸结合才能被彻底氧化
而草酰乙酸是糖在有氧氧化中产生的中间产物
因此，脂肪若要彻底氧化成二氧化碳和水
就需要葡萄糖的协调作用
如果糖类（碳水）供应不足时
草酰乙酸产生相应减少
脂肪酸分解所产生的乙酰基
无法与草酰乙酸结合而彻底氧化
这样就产生过多的酮体蓄积在体内
造成酮中毒，从而影响运动能力
因此，想要脂肪彻底氧化
需要补充适量的碳水（糖类）
那么怎么补充碳水呢？
减脂建议每天补充的碳水的量是
每千克体重1-4克
比如体重60千克
每天需要摄入60-240克左右的碳水
最少不要低于60克，相当于一碗米饭的量
建议以复合碳水为主
如土豆，红薯，杂粮
这类碳水化合物消化慢
可以持续给身体提供能量
饮食建议少食多餐
每天可以安排4-6餐
每餐都应该安排一定量的碳水
只要不超过碳水总量即可
为了减肥，你还敢不吃碳水吗？
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