今天我做了一个源自泰国的黑米饭布丁，里面有椰子奶，充满了东南亚风味。
黑米布丁在泰国被称为高niew dum piak。实际上，它的意思是
。
冷的和热的都可以，但是我更喜欢冷的。它很冷，味道更重。
用芒果丁、糖醋、芒果香和椰子香相互交融，一种心旷神怡的感觉，就是这样。
假期只吃一个布丁是不够的，所以我也在网上做了一个很受欢迎的布丁。它有个很好的名字，雪芽。
但“雪芽”只是它的艺术名称。它的基料是意大利奶精。
烹调黄油、牛奶和其他材料，加入明胶，然后在冰箱中冷冻。
汤匙的接触，段段，是最熟悉的布丁外观。
一勺一勺，然后融化进嘴里，浓郁的牛奶香味四散开来。
它又漂亮又好吃。难怪它是红色的。
两个布丁可以单独品尝或一起吃，有1+1>2的体验。
将
放入杯中，铺一层雪花芽粒，撒上芒果布丁，倒入椰奶开始。~
[食品原料]
紫米/黑糯米175g白糯米58g清水750ml
椰奶350毫升椰糖/片糖60-80克芒果半
[配方]
1。紫米和糯米洗净，用清水浸泡一夜。
2。把浸湿的米沥干，倒入锅里。加入水和椰奶。高热煮沸，然后转为低热。偶尔搅拌以防止粘在锅上。
三。煮饭时把芒果切成丁，椰/糖切成块待用。
4。将黑米布丁煮30-40分钟，直到其变软并开花。关掉火，加入切碎的椰子糖/糖，搅拌至融化。
5。煮好的黑米布丁放入小碗中冷藏。
冷冻后配水果的黑米布丁味道更好
[食品原料]
淡奶油/椰奶100g牛奶300g
奶粉/椰子粉10g细糖20g
葛利丁6g
[配方]
预先用冷水浸泡1.6g葛利丁片。将牛奶、淡奶油、砂糖和椰子粉/奶粉倒入牛奶罐。煮到稍微煮沸，然后熄火。
最初的风味是由轻质黄油和牛奶制成，而东南亚风味则被椰子奶和椰子粉所取代。
等牛奶冷却到70度以下。加入柔软的明胶片，搅拌至融化。
2。将冷却的牛奶液体装入模具中，用勺子撇去泡沫，密封保鲜膜，放入冰箱一个多小时。凝固完成。
即使雪芽成功地凝固，它也需要冷藏。
制作精良的雪芽可以和水果一起吃。我选择热带芒果，甜而不腻，非常适合炎热的夏天。
许多人害怕发胖，觉得甜点是一种甜蜜的负担。
我认为偶尔适度的甜蜜不仅是放松，也是对自己的奖励。
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