农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
棠梨花
春季棠梨花盛开，将其用沸水煮后浸泡，然后炒食，质地嫩、味清香，而且还有清理肠胃、辅助降脂的功效。
蕨菜
蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
土茯苓
土茯苓食用部位：根状茎，可与肉类炖食或者炒食，亦可煮粥.其他应用：根状茎入药，具有清热解毒，除湿，活络关节的作用。
你的家乡有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？欢迎在评论区留言，说说你的家乡有哪些野菜吧！
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