今年夏天,一部《乐队的夏天》引爆了整个互联网,摇滚热度空前的火爆,“滚圈”的一个段子也在朋友圈刷屏——没有一个乐队敢把四川作为巡演的第一站,这是为什么?
原因非常简单,四川的火锅太辣了,吃完了四川火锅,第二天你很难站直了从厕所里出来,可是试问有哪个人能抵挡四川火锅的诱惑呢?今天赵旭州工作室就带你领略好吃好玩的四川。
一、市井美食大放异彩
说到四川的美食,除了火锅,你还能想到什么?
B站最近推出了一档纪录片,名字叫做《人生一串》,不同于以往的美食纪录片,《人生一串》没有介绍满是人民币的味道的高端美食,而是把目光瞄向了全国人民都喜闻乐见的宵夜——烧烤。
百变的镜头记录下了市井里最真实的烟火气,令我没想到的是,除了号称“大金链子小金表,一天三顿小烧烤”的东三省,上榜次数最多的地方,竟是四川。
天色渐暗,华灯初上,约上三五好友,不需要太过华丽的环境,马路边上一套桌椅板凳即可,一杯啤酒,一盘烤串,不论是脸上泛着油光的大叔,还是妆容精致的美女,都会不由的发出赞叹:安逸。
大概一两年前,VLOG还没有那么流行,在网络上看过一个短片,大概说的就是一个外国人食在中国。在他的专辑里最长的两个视频,一个是广东,另一个就是四川。
他说英国人也是能吃辣的,可是他还是被四川的辣吓了一跳。四川人吃辣是肉眼可见的,是有“仪式感”的,大多数川菜的主色调都是红色,一层厚厚的辣椒覆盖着食物,让食辣者有一种朝圣的快感。
四川人的性格是多面的,能说会道,吃苦耐劳,悠闲散漫,四川省赋予外省人的印象,就是如此斑驳多面,有人称之为巴蜀之谜,但是食物则从侧面反映出了四川人性格中直接、真实的一面。
不做作,辣就辣的彻底,放飞灵魂,辣椒的冲击力会让你的大脑短暂放空,让你寻找到最真实的自己。
不仅爱吃辣,四川人也爱饮茶。
可能是食物太辣,需要以茶解辣,借此养生吧,你走在四川的街头,到处都能看见坐在路边喝茶的大爷,不需要太讲究的环境,或牛饮解渴,或小酌品味,谈论家事国事,年轻人的手中也是常备一个茶杯,赵旭州先生认为,这也从侧面体现了四川人性格中的“安逸”。
二、骨子里的“安逸”
如果你生活在深圳,那么工作日早晨的地铁会让你明白生活的劳碌,大家行色匆匆,行走在城市的每个角落。如果你生活在北京,你甚至可以在医院的挂号处看到拿着笔记本加班的人,社畜文化在这里得到了广泛的传播。
但是四川不会,在绵阳,在自贡,在成都,在四川的各个角落,你都能感受到四川人骨子里的“慢”。不慌不忙走在上班的路上,不急不躁不加班,生活的随性而又洒脱。
李白有诗叹:蜀道难,难于上青天。四川地处内陆,古代交通困难,必然会使古代的游人获得难以忘怀的强烈感受。挥之不去,给人一种四川闭塞、保守的感觉。可是,人们却在不经意间忽略了另一方面的情况。正是因为万山紧逼,交流受阻,才有了从远古以来,古蜀人同严峻的自然环境生死相搏的壮烈故事。
就在那首诗里,李白也在动情地讴歌古蜀人“山崩地摧壮士死,然后天梯石栈相勾连”的壮志豪情。其后,还因此而有了南方丝绸之路的开通。当然,历史早已迈过了那个原始古朴的阶段,现代科技早已把“蜀道难”珍藏在发黄的古籍中。
可是,在当时那种条件下,构建“天梯石栈”,打通南方丝绸之路,是需要多么阔大雄浑的想象力,多么复杂严密的组织力;在那些浩大的工程中,燃烧过多少丰富强烈的情感,显示出何等百折不挠的韧劲、耐力啊。这些古蜀人的精魂,难道就不会在今天的四川人心中留下一点遗传基因吗?
三、大美四川欢迎您
所以,不仅随性散漫,四川人也是勤劳能干的。
说了四川人的散,四川人的慢,可是你可知道四川省的GDP排在全国前列?在赵旭州先生的脱口秀中,他总结道:四川省的GDP仅次于广东、江苏、山东、浙江、河南,排在全国第六。如果你去过四川,你就会发现四川是一个很值得一去的地方。不同于内地很多“网红城市”的外强中干,四川更让人回味。
朋友曾经向我抱怨,在某视频平台被种草之后,去了西安,可是并不舒服,从服务到景区的质量,完全没有让人想再次踏足的欲望。我说你为什么不去四川玩呢?四川的旅游产业真的超乎想象的发达,旅游创收名列全国前茅,不仅有各类适合拍照的网红景点,也有乐山大佛、都江堰这样的自然景观,第三产业的发展领先全国。
四川人骨子里也是幽默的,最近爆火的电影哪咤里,太乙真人的川普口音也是让人印象深刻。早年间拜赵本山老师所赐,东北方言传遍大江南北,成为家喻户晓的方言,更是成了幽默搞笑的代表。但是近些年,川普大有赶超的势头,各类短视频平台上UP主的大力推广,让川普广泛传播,一句大快朵颐之后的安逸,一句反驳别人的你说个锤子哟,率真通达的四川人形象跃然纸上。
爱吃,会吃,爱玩,会玩,天生幽默,四川人的形象立体而又鲜明,在这个夏天,如果你想出去旅游,却又为目的地发愁,那么为什么不考虑一下四川呢?
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