阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“小朱车市”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到有关农村的文章了。每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注 农村黄土上的“马蹄包”，不但美味还有抗癌抗菌止血作用，知道吗
马勃，俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡；担子菌类马勃科。嫩时色白，圆球形如蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩如豆腐。老则灰褐色而虚软，外部有略有韧性的表皮，顶部出现小孔，弹之有粉尘飞出，内部如海绵，黄褐色。
脱皮马勃 【形态】：呈扁球形或类球 马勃-中药材 马勃-中药材 形，无不孕基部，直径15~20cm 【包被】：灰棕色至黄褐色，纸质，常破碎呈块片状，或已全部脱落 【孢体】：灰褐色或浅褐色，紧密，有弹性，用手撕之，内有灰褐色棉絮状的丝状物。触之则孢子呈尘土样飞扬，手捻有细腻感 【气味】：气似尘土，无味
【性味】： 辛、平，无毒。
【成分】：含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麦角淄醇、类脂质、马勃素等。此外还含有磷酸、钠、铝、镁、硅酸、硫酸盐等。
脱皮马勃：主要分布在 内蒙古、河北、陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、湖北、湖南、贵州等地。 大颓马勃：主要分布在 辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、新疆、青海、江苏等地。 紫色马勃：主要分布在 河北、新疆、青海、四川、湖北、安徽、江苏、广西、福建、海南等地。
马勃 配伍青黛马勃味辛性平，清热解毒、宣肺利咽， 功擅宣散；青黛味苦性寒,清热解毒、凉血止血， 长于清热．二者合用，共奏清热解毒、利咽消肿止痛之功效， 用于治疗咽喉肿痛因热邪火毒所致者。
马勃配伍薄荷、牛蒡子、板蓝根马勃能散肺经风热而利咽止痛；薄荷、牛蒡子能疏散风热利咽；板蓝根长于解毒利咽．诸药伍用,有疏散风热、利咽消肿止痛之功效， 用于治疗肺经风热所致之咽喉肿痛。
功能主治：主要用作局部止血药，兼治咽喉痛、失音等。1.妊娠吐血及鼻血：用马勃研为末，浓米汤送服半钱。 2.抗癌：大马勃制剂经动物试验，有显着的抗癌活性。 3.损伤血管：埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可损害毛细血管以致内脏出血。 4.抗细菌和真菌：紫色马勃的制剂对细菌和真菌有一定抑制作用。
1.止血作用：脱皮马勃对口腔出血性疾患有明显的止血效能，不亚于淀粉海绵或明胶海绵，对鼻出血亦有效。原理未明。 2.抗菌作用：体外试验，脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用，对少数致病真菌也有抑制作用。煎剂中含大量色素，经用活性炭脱色后，抗菌作用大减。埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可毒害毛细血管，引起内脏出血。
用于作菜食用：洗净切成片，用清水煮开；捞起，与猪肉蒜辣椒炒下，不要炒老了。炒老了会没有嚼劲不爽口。
炒好了，味道非常的爽口，带有点嚼劲。
你的家乡有这种马屁泡吗？你们那里怎么称呼它的呢？你吃过吗？
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