对于学生来说，营养的早餐不仅可以提供足够的热能，而且可以提供关键的蛋白质。高中生养成健康的身体是高效学习的重要保证。早餐提供足够的热能上午活动消耗较大，需要的能量也较多，除了需要及时补充因活动消耗的能量，更需要供给身体大量营养素。早餐增加适量的蛋白质蛋白质是生命的物质基础，更是学生生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。当然，吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，有些早餐如果食用不当，对学生的身体的伤害是很大的，千万不能吃！以下五种早餐必须引起大家的特别注意！过于冰凉的果蔬汁果蔬汁虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的一点，那就是学生体内喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。如果吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物时，不觉得胃肠有什么不舒服。但日子一久或年龄渐长，身体的抵抗力就降低了。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等，而应该选择吃一些热食，才能保护胃气，保护脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。建议：早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。太辛辣的食物同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。红辣椒或胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会增加胃的负担。西式快餐吃这种高热量的早餐，非常容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体产生危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，并且缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。零食+运动早餐零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的学生来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。一份健康的早餐推荐一份健康的早餐包含四个部分：提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子；提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；提供钙以及多种营养素的奶制品。早餐包含了四类食物的就是完美，包含三类的就是健康了，只包含一到两类的就是不健康。很多人都早上喝一杯牛奶，吃片面包就走了，忽略了蔬果类的摄入。建议三个经典组合组合一：奶+全麦面包+鸡蛋+水果奶：尽量选择低脂或者脱脂的。喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化，可选择无乳糖的舒化奶。早上时间充足可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟。面包：全麦、粗粮面包都可以，尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包。鸡蛋：买个煮蛋器，5分钟就好。不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋，2-3分钟，撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒，味道都不错。水果：时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。组合二：糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可。酸奶：尽量选择低脂原味的。蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜，洗干净后蘸着酸奶吃，味道很不错。鸡蛋：可以像组合一样做。组合三：燕麦片+奶+坚果+水果燕麦片+奶：选择即食燕麦加上奶（牛奶，豆奶，杏仁奶，花生奶等，也可以混搭）。你可以选择一个饭碗，加1/3的燕麦片，然后加奶浸没过燕麦片，放入微波炉转1-2分钟即可。觉得热了，还可以掺入凉牛奶。坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子爱吃啥坚果就混合一把撒在你的刚出炉热烘烘的燕麦片上。水果：新鲜的水果切片后，撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上。以上三种营养早餐5-10分钟就可以搞定，如果在学校居住，也可以按照以上食谱，对学校的餐食进行合理的选择，保持一个良好的饮食习惯，拥有一个健康的身体，学习才会更加有保障！
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