说到面食，我最怀念的莫过于在南京大牌档吃过一碗阳春面，它食材着实精简，清淡爽口的汤面，简单一点葱花点缀，品尝起来却汤清味鲜，清淡爽口，实在让人喜欢。好几年没去南京，总是念念不忘那独特的味道和古城浓郁的氛围。
对于南方人而言，日常吃面食比较少，这不，最近抖音好流行葱油拌面，看起来很有食欲，于是今天自己在家尝试做了葱油拌面，那葱油拌面也太好吃了，你真的很难想象出，这及其简单的食材，经过烹饪，居然能给人呈现出如此的美味，我真的很后悔自己就做一盘。
赶快来看下77姐姐的教程分享哦~~~~~
食材准备：葱，面（我选择是挂面，普通面也是可以的哦）
调料：蚝油，生抽，老抽，白砂糖（有白砂糖就不用鸡精了哦），生抽和老抽本身就很咸了哦，切记不要再加盐哈。
可以根据抖音里很多美食博主的配方，蚝油：老抽：生抽=1:2:3的配比哦，我是根据个人口感进行把控。
第一步：往锅中多加点水，煮沸后将挂面放入煮熟，然后放到冷开水中冷却，然后沥干水分即可。
第二步：我们先将葱切段，葱尾可以留小部分作为葱末点缀。
然后热锅冷油，将葱段放入锅中，慢慢煸香，当葱段由翠绿变为墨绿色。
就加入蚝油，生抽和老抽，还有白砂糖，小火慢煮，边搅拌至白砂糖融化即可关火哦。
第三步：将调配好的葱油倒入面条当中，接下来就搅拌均匀即可。小伙伴们，你们都不知道，77姐姐在搅拌过程中，闻到葱油阵阵香味，真的特别开心，因为今天跟大家分享这道葱油拌面特别成功，关键是还未出锅，它就如你期待那样勾起你的味蕾。
最后乘盘，撒点葱花点缀，葱花一点点装饰，堪称点睛的作用，这样整盘拌面看起来更加有食欲哦。
哇哦，小伙伴，你们不知道我吃一口就认定我的最爱了，面顺滑劲道，夹着葱油香味，简直是葱油拌面的灵魂了。口感略微有点焦甜，那是白砂糖和蚝油带来的，老抽和生抽使其色更加光亮，看起来食欲倍增呀。
热爱美食的小伙伴们，吃货们，想必你们都会有一种发自内心的心得体会，当你们品尝到你们吃一口就觉得超级赞的美食时，那种心情特开心，有种相见恨晚的感觉，这种心情我特别能体会。
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