前几天去早市，看到一大筐的空心菜真是很新鲜，就买了三斤，花了4块5，可以吃两天了，菜叶，菜梗一样都没浪费掉，挑选摘洗干净，炒着吃都很美味。吃空心菜的季节就是每年的5月到9月，遇上就赶紧买，错过就得等上明年了，而空心菜要搭配荤菜，首选是猪肉，炒出来一点都不会油腻，补钙还是西红柿都12倍，多给孩子吃，个子蹭蹭长，炎炎夏日，炒上一盘带肉的空心菜，爽口又开胃，孩子等着下饭呢。
【空心菜梗炒肉末】
食材：空心菜，菜籽油，生抽，盐，蒜瓣三粒，泡椒两个，米酒，淀粉
做法：
第一步：把空心菜摘去叶子，然后清洗干净，再切成大小差不多的小段装盘待用。
第二步：瘦肉切成末，放少许生抽，淀粉，一小勺米酒，腌制入味。
第三步：把油烧热，先下入蒜末，泡椒煸香，再倒入嫩绿的空心菜梗，放入一勺盐，大火翻炒均匀，待空心菜梗有7层熟后，铲出装盘待用。
第四步：接着在锅里放入菜籽油，倒入腌制过的肉末，大火爆炒一分钟，接着再倒入空心菜梗，大火煮两分钟，最后调入一勺生抽，拌均匀即可。
这菜最适合夏天吃，营养又开胃，搭上一碗爽口的玉米粥，吃得太嗨了。这空心菜也是我最常做给小孩子吃，有了他儿子不挑食，常吃空心菜，个子蹭蹭长。
喜欢我就点好看
如果觉得《秋季这菜15一斤 补钙是西红柿12倍 多给孩子吃 个子蹭蹭长！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
