洋葱，在厨房中是一种十分常见的辅助小料，很多菜当中都少不了洋葱。但是，同样也有很多人却并不喜欢洋葱的味道，因为他们认为洋葱带有一种十分刺鼻的味道，故而让人难以忍受。但是，洋葱虽然对于某些人来说味道比较刺鼻，但是洋葱的医学功效的确不容被大众所忽视。
脑部处于长期工作状态的情况下，很容易大脑充血，会让人感到整个人的身体都处于无法思考的状态。洋葱中含有一种能够促进泪腺分泌泪水的物质，可以在一定程度上帮助人体眼部缓解疲劳状态，从而使脑部能够从高度疲劳的状态中解脱出来，故而食用洋葱有助于缓解人体疲劳。
在日常活动中，我们很难避免一些细菌，如果不慎将大量的细菌弄进身体，有极大可能性带来腹泻的情况。尤其在炎热的夏季，非常容易滋生细菌，这个时候我们更加应该吃一些能够益菌的食物，比如洋葱。倘若我们适当在食物中加入洋葱，能够很好抑制住身体中细菌的肆意滋生。
此外，洋葱对于绝大部分的中老年人来说是一种非常友好的食物。首先，洋葱中的糖分并不高；其次，洋葱还能很好的抑制面部老年斑的形成；最为重要的一点，很多老年人都会遇到血管硬化的问题，因而在饮食中加入能在一定程度上软化血管的食物，比如洋葱。从以上对洋葱的医学功效分析，可以看出洋葱对于中老年人而言是一种低糖又健康的食材。而且根据调查报告显示，洋葱中还含有一些能够预防癌症的物质，而癌细胞的生长速度是非常快的，洋葱能在一定程度上抑制这些癌细胞的生长。所以在日常饮食中，如果大家并不排斥洋葱的味道，可以考虑加入一些洋葱。
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