对种过蔬菜的人来说,相信大家都遇到过这种情况,蔬菜种子在播种以后,种子的出芽率很低,苗出得参差不齐,甚至有的直接不出苗。
蔬菜种子的出芽率主要受温度、湿度、光照的影响,只有满足这3方面的要求,种子的出芽率才会变高,才能苗齐苗壮。其实我们种植户在播种前,可以先对种子进行催芽,来提高种子的出芽率。
一. 十字花科
大白菜、萝卜、甘蓝、
菜花、油菜、芥菜、雪里红等
这些蔬菜种子发牙温度为15-30℃,温度适宜范围广,由于种皮薄,不用浸种,直接播在小型培养皿中,采用纸上发芽,发芽期间种子不必淘洗。
二. 葫芦科
西葫芦、南瓜、冬瓜、
西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等
发芽温度以25-30℃恒温条件或20-30℃变温条件为好,温度过高或过低都会影响发芽,除黄瓜、西瓜种子不需浸泡外(因为,西瓜种子浸泡后发芽率不及未浸种的高),其余种子发芽前最好用50℃的温水浸泡15分钟,然后至室温下再浸泡8小时左右,采用中型培养皿,纸上或毛巾做发芽床,除黄瓜种子不用淘洗外,其它种子在未发芽前最好淘洗2-3次,发芽床内水分不宜过大,发芽期为4-10天。
三. 茄科
甜椒、
辣椒、茄子、番茄等
这类种子以20-30℃的变温或30℃的恒温条件发芽最好,尤其茄子种子采用变温、淘洗、晾晒、通风透气的情况下发芽才好,采用中型培养皿,纸上发芽,发芽期间喷少量水,发芽期一般5-12天。
四. 百合科
葱、洋葱、韭菜、芹菜、
茴香、菠菜、芫荽、紫菜等
这类种子对温度的要求较低,温度在15℃或20℃的恒温下才能良好发芽,温度过高种子不发芽,温度过低种子生理作用延续对发芽不利,除芹菜种子不浸种外,其余种子最好采用温水浸泡5-7小时,采用小型或中型培养皿,大部分种子采用纸上做发芽床,芫荽种子最好采用土中发芽,发芽期喷少量水,发芽期6-14天,芫荽较长些,则需7-21天。
五. 禾本科
玉米、
高梁、水稻
需在25-30℃的温度下发芽适宜,发芽前用温水浸泡种子4-8小时,水稻浸种24小时,采用砂中或毛巾卷做发芽床,发芽床内需加足水分,发芽期4-10天左右。
注:
对于打破种子休眠,采用低温或变温等物理方法均可达到良好效果。比如,对于较难发芽的芫荽、茄子等种子预先经3℃的低温处理1天后,再置于20-30℃的变温条件下发芽,则其发芽率可高达80%-90%,比未低温处理的发芽率提高了20-30%,而且发芽迅速、整齐一致。
附录:为大家整理了11种蔬菜种子的催芽方法,希望对想要种菜的您有所帮助。
1.黄瓜:先用0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟,然后将种子放入60度温水中不停搅拌,15分钟后降至30度,搓洗去除种子外的粘液,用纱布包好催芽,温度保持在25-30度之间,每日用25度温水冲洗二次,有60%种子露芽时,即可播种,催芽时间约为1-2天,这样做之后黄瓜出芽率特别高。
2.芹菜:可以先用清水浸种12-24小时,再用清水冲洗并用手揉搓,将种皮搓开后,摊开晾种。待种子水分稍干后,用湿布包好,置20度左右的阴凉处催芽,3-4天后即可播种。
3.香菜:将新香菜种子放在平整的地面上,用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓,将香菜种子外壳搓裂出小口后,清水浸种12-24小时,放在20-32度温度催芽,等大部分种子发芽后即可播种。香菜种子一般12-13天左右即可出苗,可比常规方法早出苗7天左右,而且香菜种子出芽率极高。
4. 菠菜:先用清水浸种12-24小时,在水中充分搅拌,在10-15度温度下催芽,3-4天后大部分种子发芽时即可播种。
菠菜
5.辣椒:一般先用50-55℃温水浸种,种子放入温水中要不断搅拌,水温降到30℃时停止搅拌,浸泡3-4小时,浸种后要将种子摊凉一会,再用纱布包好放入25-30℃恒温箱,1-2天即可播种。
辣椒种子
6.茄子:采用变温处理是提高茄子发芽率的有效办法。在浸种后茄子种子20-30度两种温度交替使用,种子在20度条件下8小时,然后在30度条件下14-16小时,每日交替使用,催芽5天后的茄子的发芽率能达到98%。
7.西芹:先用48度温水浸种30分钟,然后用湿纱布包褒置于15-20度下进行催芽,并经常清洗,7-12天后种子发芽时即可播种。
西芹
8.韭菜:先用40℃的温水浸种12小时后,放在清水中搓洗,捞出后稍晾,用湿纱布包好,放在15-20度的条件下催芽。催芽期间每天可用清水淘洗1次,3-5天后,种子冒出白色胚芽时,即可播种
韭菜
9.甘蓝:在播前先将种子用20度左右温水浸泡2-3小时,捞出并沥去水分,用干净纱布包好,放在20-25度条件下催芽,待种芽露白时即可播种。
甘蓝
10.莴苣:在种子清洗后浸种5-10小时,取出后放在5度低温下一昼夜,然后摊在湿毛巾上,上面再盖一层纱布保湿,室内见光催芽,1-2天后可以播种,播后保持土壤湿润,以不盖土出苗为好。
莴苣
11.空心菜:先将种子在50-55度温水中浸种,不断搅拌至水温30度时,保持恒温浸种5-10小时,后取出用湿布包好,在20-25度温度下催芽,待大部分种子萌芽后就可以播种了。
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