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毛叶山桐子
学名：Idesia polycarpa Maxim. var. vestita Diels
科属：大风子科 山桐子属
山桐子，一种必将改变世界食用油格局的多年生木本油料植物。
山桐子，别名水冬瓜、水冬桐、椅树、椅桐、斗霜红、油葡萄等，大风子科、属落叶乔木。
适生于海拔400-2500米的低山区的山坡、山洼等落叶阔叶林和针阔叶混交林中。
具有产量高、出油多等特点。果实各部分皆含油。
其中果肉部分占果实总重量的 62.3％，种子占37.7％。
果肉含油率为43.6％左右，种子含油率为22.4－25.9％，平均含油率为36.3％。
被誉为“树上油库” 。
山桐子的四大特征
1、产量高：
每亩产量可以达到1000—3000公斤。
2、盛产期长：
4～5年开始挂果，盛产期长达40～70年。
3、出油率高：
平均含油量达36.3%。
4、适应性强：
耐高温、抗低寒、耐酸碱、耐贫瘠。
山桐子的五大优势
1、市场大：量大是致富的根本
2、政策好：政策环境决定生死成败
3、操作易：简单才能复制，复制才能产生规模效应
4、回报久：盛产期长达50年，一次投资，终身受益
5、风险低：立于不败之地，方能确保成功
山桐子的八大价值
1、精炼——木本食用油
2、提纯——亚油酸
3、制造——生物柴油
4、生产——有机肥料
5、加工——健康系列产品
6、带动——特色旅游业发展
7、创造——碳汇收入
8、提供——更多的就业机会
山桐子油精华——亚油酸
毛叶山桐子食用油，其中不饱和脂肪酸含量高达80%以上。
人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须由膳食当中得到补充。而山桐子油中的亚油酸、亚麻酸是木本油含量较高的。
亚油酸具有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
亚麻酸在生理健康有着很重要的作用。
山桐子含人体所需的18种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等微量元素和胡萝卜素等多种维生素。山桐子油的亚油酸是人体的必须品，其缺乏将影响前列腺素合成、精子生存能力、胆固醇转运受阻等疾病。同时，山桐子油对心血管有明显的保健作用，对高血压、冠心病等疗效显着，是制造“益寿宁”、“脉通”等药品的主要原料。 山桐子油不仅是保健食用油，也是药品、日用品、化工、能源等领域的主要原料，属于可再生资源与能源；山桐子木材和油枯是生产木塑建材、纤维板、木炭、有机肥、有机饲料等产品的原料，全身都是宝，被誉为“黄金树”。山桐子油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品，品质比山茶油、牡丹籽油、橄榄油还要好。符合国家Ⅰ级食用油标准，属极品食用油。 山桐子油易吸收，不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，成为理想的食用油，具有长寿保健功能，被民间称为“长寿油“。 山桐子高级保健食用油，具有长寿、美容、保健、益智等功能，有防治高血压、高血脂、心脑血管等功效，有抗炎、抗癌、抗病毒、抗艾滋病等功效，对风湿病、老年痴呆等有一定疗效，还有提高脑功能、增强记忆力的作用。
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