脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,
成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
特别是近几年发病率在不断升高,
且发病年龄日趋年轻化。
下面就由膳食君带大家来了解一下脂肪肝!
是什么
01
脂肪肝(fatty liver)是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病。
危害
02
1、肝纤维化
当肝细胞被脂肪细胞撑破之后,肝细胞内的酶就会释放出来,导致发炎反应。会影响肝细胞再生能力,身体会用疤痕组织来修复,肝脏布满了疤痕组织时,就会形成纤维化。
2、肝癌
严重时会演变肝硬化,随后出现黄疸、腹水等情形,极大可能在未来会转变成肝癌。
3、糖尿病
患有脂肪肝的人,降低人体对胰岛素的敏感性,连带也影响血糖控制异常,就会增加患糖尿病的风险。
4、高血脂
绝大多数都与饮食太油、肥胖、热量过剩有关。
5、高血压
血液脂肪酸与胆固醇过量,导致血管壁变厚、变窄后会失去弹性,血液需要更大的压力才能流经全身血管,就会引起高血压。
6、中风、猝死
当血管壁变窄、弹性变差,会引血流速度变慢或是血流量不足,轻则疲劳、头痛等症状;重则会造成血管阻塞,若发生在脑部为中风,发生在心脏会引起心脏病、心肌梗塞或猝死。
预防措施
03
No.1
控制体重,减少脂类物质摄取
数据统计,重度肥胖者存在6~9成的可能性患有脂肪肝。
因此,我们要合理地控制体重,减少脂类物质的摄取,并且要保持运动,消耗体内多余的脂肪,保持健康的身体素质,减少脂肪肝发生的可能性。
No.2
严格控制酒精
与肝硬化一样,脂肪肝的形成也与过度摄取酒精有关,通过肝穿刺检查发现,大概7~9成的酗酒者会有脂肪浸润的情况出现。
而且,每天喝超过80~160g的酒精,染上脂肪肝的可能性就会增加5~25倍。想要预防脂肪肝,就要控制酒精摄入。
No.3
拒绝滥用药物
有些肥胖者为了减肥使用一些药物,过度节食,但是这样对肝脏的伤害极大,促使肝细胞病变,使得肝脏的脂质过氧化物大量增加,导致脂肪肝。因此,禁止滥用药物。
膳食食疗
04
No.1
肝功能检查
存在脂肪肝的患者,在肝功能检查的各项数据中,会发现转氨酶值偏高,达到正常值的2倍以上;
同时血清胆碱酶与胆红素也存在异常数值。不过肝功能检查只能初步判断脂肪肝情况,不能完全确定。
No.2
B超检查
B超检查对于脂肪肝比较灵敏,是目前用来检查脂肪肝最有效的方式之一。
但是,B超检查虽然对脂肪肝的检查有较好的帮助,但是对于肝脏受损情况以及肝硬化的早期病情,却很难有较好的检查。
膳食食疗
05
【材料】
芹菜400克,鲜香菇50克,盐2克,豌豆淀粉10克,酱油3克,味精1克,植物油30克
【做法】
1、芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段;
2、用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用;
3、香菇切片;
4、醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用;
5、锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
【功效】
平肝清热,益气和血
【材料】
炒决明子10~15克,粳米100克,冰糖少许,菊花10克
【做法】
1、先把决明子放入锅内炒至微热取出,待冷后煎汁;
2、去渣,放入粳米煮粥。粥将熟时,加入菊花、冰糖即可。
【功效】
清肝、明目、通便
脂肪肝就像慢性病毒,
一点一点地将你的健康侵蚀,
因此我们一定要做好防患于未然,
如若发现不妥·,立即就医,刻不容缓!
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【流言粉碎机】吃素食也会得脂肪肝!
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图片来源于摄图网
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